我来做，你去休息或者陪孩子，这猪耳朵猪下水的你肯定不会处理，我来弄就行。”
蒋菊英做饭惯了，以前啥都做过，只要是能吃的她都试过，丝毫不觉得难的。
“你会做猪下水啊娘，这里面是猪肠，猪肺跟肝来的。”陆北宁一脸惊讶，在她印象里这个时期大家对猪下水并不热衷，也不会处理。
只有生活比较拮据又想有点荤腥的才会吃这玩意，所以猪下水的价格格外便宜。
“那肯定啊，咱们家以前条件不好嘛，就只能买最便宜的吃，所以老娘我，早就学会做这些了，洗得干净，做的还香，你们就等着吃吧！”
说着，蒋菊英麻溜地系上围裙，挽起袖子，把东西拿进去，除了肉，陆北宁还买了一袋西红柿一袋土豆一袋鸡蛋，两袋油菜，还有胡萝卜啥的，蒋菊英全塞到篮子里放好。
她先把猪肠放在水槽里，打开水龙头，仔仔细细地冲洗起来。一边洗，一边嘴里还念叨着：“这猪肠啊，可得多洗几遍，不然不干净，不干净就会有股味，我还是做了好几回之后才知道怎么弄的。”
陆北宁站在一旁，看着婆婆熟练的动作，心中涌起一股暖流，虽然婆婆有时候爱唠叨，但是对家里人都是无微不至的照顾。
“那娘，你弄要是有需要帮忙的就叫我，我去看看孩子。”
“行，你去吧用不着帮忙，我一个人就行。”
菊英把猪肠猪肺处理好，切成小块，又把猪耳朵洗干净切成条。
往锅里添了足量的清水，待水烧开后，将切好的猪肠、猪肺和猪耳朵一股脑儿地倒了进去。
随着一阵“咕噜咕噜”的声响，水面上很快泛起了一层浑浊的浮沫。她拿起汤勺迅速将浮沫撇去，动作娴熟而利落。
接着，她转身从橱柜里找出一个小竹篮，里面装满了各种各样的香料，这些都是她从老家带的，还好她有先见之明，知道儿子这里啥都没有。
她一样一样地往锅里添加着，八角、桂皮、香叶、花椒……每一种香料都精准地落入锅中，空气中渐渐弥漫起一股浓郁而复杂的香气。
放完香料，蒋菊英又往锅里加入了适量的酱油、老抽和冰糖拿着勺一边搅拌着。
陆北宁进屋发现林子