们的人。”
韩小东帮他总结了，“所有的收银员必须由公司指派，收银员不归分店管理，只向公司负责。还有吗？”
“如果分店真开到了外地，采购就成了问题，这一块也要严格把关，还有，为了保密，蘸料、锅底还得长途配送。”
“继续说……”
张鲁想到哪里说哪里，客厅的灯亮到很晚。
12点后，张鲁从韩小东家走出，骑着自行车向道西慢慢行去。
韩小东的话还萦绕在耳边。
“张鲁，你说了这么多，其实可以归纳为两个字，监督。将来咱们的分店会越来越多，绝大部分都不在山城，不可能像现在这样方便管理，监督就成了重中之重。你刚刚说的收银员、采购都属于监督范畴内的，回去后把你说的这些点好好归纳一下，最好形成制度。”
“不用那么愁眉苦脸的，你文字功夫不行，那就你说，让沈茜写，不足的部分可以征求其他店长的意见。还有，我们给店长11的管理股权，只要他们不是傻子，都会卖力干活的，这方面其实问题不大。”
9月的夜风吹在身上，已有了寒意。
张鲁都不敢想象，一年以后，两年以后的天下捞会达到怎样一个高度。