候、时长,再到最后的结晶筛选,每一步都有了严格的标准。苏半城还时常亲自来查看,确保工人们都按规矩办事。
与此同时,他也没忘了包装的事儿。他找来城里最好的工匠,一起研究盐的包装材料和样式。经过多次试验,最终选定了一种防潮性好又结实的油纸,上面印上了自家盐行的独特标识,还配上了几句简洁有力的宣传语,让人一看就觉得这盐与众不同。
第三章:价格调整的权衡
品质和包装在改进,可价格该如何定,却成了个棘手的问题。苏半城找来账房先生,仔细核算着成本的增加情况。
“老板,这一番折腾下来,成本比之前足足高了两成啊,要是按照原来的价格卖,咱们可就没多少利润了。”账房先生一边翻着账本,一边忧心忡忡地说道。
苏半城摩挲着下巴,陷入沉思。若是贸然提价,怕会吓跑不少老客户,可要是不提价,这成本根本收不回来,更别说盈利了。
他决定先做一番市场调查,派伙计们去各个集市、商铺,打听其他盐商的价格,以及顾客们对不同价格盐的接受程度。经过几天的忙碌,伙计们带回了详细的信息。
苏半城看着那些报告,心中有了主意。他决定采取分层定价的策略,推出几款不同品质和包装的盐。普通品质、包装简约的盐,价格维持在和大部分同行相近的水平,用来稳住那些对价格敏感的普通百姓客户;而高品质、精美包装的盐,则适当提高价格,主打那些家境殷实、注重生活品质的客户群体。
第四章:新策略的推行
有了方案,就得付诸实践。苏半城让伙计们把新包装的盐摆上了货架,并且培训他们如何向顾客介绍这些盐的优势。
刚开始,顾客们大多是观望的态度,毕竟这盐看着价格比以往高了些,哪怕包装好看,也得思量思量。但苏半城早有准备,他让盐行在门口支起了摊子,摆上了新盐,邀请过往的行人免费品尝。
“各位街坊邻居,咱这盐啊,可和以前不一样了,都是经过精细加工的,味道纯正,而且这包装好,放着也不容易坏,大家不妨尝尝看呀。”伙计们热情地招呼着。
慢慢地,有一些人被说动了,尝了之后觉得确实口感更佳,便开始购买。而那些