为盐运生意出更多的力。
除了专业知识，服务意识的培养也是培训的重点。苏半城常说：“顾客就是咱们的衣食父母，只有让他们满意了，咱们的生意才能长久。”
为此，他安排了专门的场景模拟课程。在一个模拟的店铺里，一些伙计扮演顾客，故意提出各种刁钻的问题和要求，而另一些伙计则要尽力去应对，力求让“顾客”满意。一开始，不少伙计面对那些故意找茬的“顾客”，要么气得脸红脖子粗，要么就不知所措。但在一旁指导的老掌柜会及时指出问题所在，告诉他们要保持微笑、耐心倾听，用温和的话语去化解矛盾。
“这位客官，您别着急呀，您说这布料颜色不够鲜亮，咱店里还有其他几款同类型但颜色更鲜艳的，我这就给您拿来看看，保准有您满意的。”一位伙计在经过几次练习后，应对起来越发自如，脸上始终带着真诚的笑容，话语也让人听着舒服。其他伙计见状，纷纷效仿，在一次次的模拟中，逐渐掌握了与顾客打交道的技巧。
随着培训的深入，苏半城还设置了考核环节。每过一段时间，就会对员工们进行一次业务知识和服务水平的考核。考核成绩优异的员工，不仅能得到丰厚的奖金，还有机会晋升为小管事，负责更重要的事务。而那些成绩不太理想的员工，也不会被放弃，会安排专人进行一对一的辅导，帮助他们尽快赶上大家的步伐。
在这个过程中，有个叫小李的钱庄学徒，一开始对那些复杂的账目计算和银票鉴别知识总是掌握不好，几次考核成绩都不理想，心里特别沮丧，甚至觉得自己可能不适合这份工作了。但负责辅导他的老账房先生却一直鼓励他，每天额外抽出时间，从最基础的算盘打法开始教起，一点点帮他梳理账目知识，分析银票的特点。小李也很争气，每天天不亮就起来练习，晚上还挑灯夜读。终于，在又一次的考核中，他取得了优异的成绩，那一刻，他激动得眼眶泛红，对老账房先生感激不已，也对未来充满了信心。
而在布料店，有个叫小翠的女伙计，性格有些内向，面对顾客总是怯生生的，服务意识的考核成绩也不太好。负责带她的资深女店员便带着她一起接待顾客，言传身教。从如何主动打招呼，到根据顾客的穿着打扮推荐合适的布料，每一个细节都耐心示范。