店送来的猴面包树果实,果肉酸甜带点涩味,或许可以用来做改良版的糖醋排骨?\"他指尖划过果实表面粗糙的纹路,想起上个月在肯尼亚看望慈善基金会资助的儿童时,孩子们争抢着用手抓食改良版炒饭的场景。
林小溪眼睛一亮,接过果实切开,淡粉色的果肉散发出类似百香果的香气。她转身从调料架上取下四川保宁醋和云南古法红糖,突然又停住,转而拿起一瓶日本味淋:\"如果用味淋代替部分糖浆,再加入少许埃塞俄比亚的长胡椒粉\"
朱丽叶立刻领悟,熟练地调配起酱汁:\"酸性物质能中和猴面包果的涩感,长胡椒的辛辣可以平衡甜味,这样既保留了中餐糖醋菜的灵魂,又融入了非洲食材的特性。\"
张师傅凑过来闻了闻酱汁,忽然从口袋里摸出一小包花椒粉:\"试试这个汉源花椒,我让小宝从老家寄来的,颗粒饱满,麻味醇厚。\"提到儿子,他眼角的皱纹里溢出一丝柔软。
当改良版的\"非洲糖醋排骨\"端上试吃台时,排骨表面裹着晶莹的酱汁,点缀着几片脱水猴面包树叶子。第一位试吃的日本食客眼睛突然亮了:\"像是在涩谷街头遇见了京都的老糖铺,奇妙的和谐感!\"
林小溪翻开随身携带的笔记本,在\"创新原则\"一栏写下新的批注:\"传统是根,创新是枝叶,而食客的情感共鸣,才是让整棵树茁壮成长的阳光。\"她抬头看向研发中心墙上的世界地图,每颗代表分店的小灯都在闪烁,宛如散落全球的星星。
\"接下来,我们要推出的"美食之旅"项目,\"她指着全息屏幕上的地球模型,\"不是简单的菜品堆砌,而是让顾客在纽约分店品尝到用秘鲁辣椒炒的回锅肉,在悉尼分店吃到融入澳洲坚果的宫保鸡丁。每个月更换一个主题国家,配套推出当地的音乐、服饰和烹饪体验课。\"
林浩迅速在平板上记录:\"可以结合元宇宙技术,让无法到店的顾客通过vr设备参与烹饪过程,虚拟食材包还能直接配送到家。\"
\"但一定要保留手工制作的环节。\"林小溪强调,\"比如教顾客用石磨磨豆浆,或者用传统木模压花馍,让他们在动手的过程中感受到食物的温度。\"她想起母亲李翠花第一次用她送的雕花面模做寿桃