阅文小说网 > 其他类型 > 重生之团宠小厨娘 > 第127章 内部管理的挑战(2/3)
犹太厨师急切地比划着:\"可是孜然的味道让我想起非清真食品,这是对我信仰的不尊重!\"

    林小溪拿起两盘豆腐仔细观察,忽然注意到孜然版的豆腐上淋着棕色酱汁:\"这是照烧汁?\"汉斯点头:\"东京团队建议用味噌和照烧汁调和辣度,但忽略了不同宗教对食材的敏感点。\"

    她蹲下来,平视着犹太厨师的眼睛:\"如果我们用椰枣酱代替照烧汁,再加入中东的胡荽籽,既能保留甜味,又符合犹太洁食标准,您觉得如何?\"厨师眼中闪过惊讶,伸手捏起一粒胡荽籽闻了闻:\"这种香料在我们的炖菜里很常见或许可以试试。\"

    当天下午,林小溪召集欧洲区的管理团队,在勃兰登堡门附近的会议室里展开\"文化敏感度工作坊\"。她让每个经理随机抽取一张卡片,上面写着不同国家的饮食禁忌:印度的素食主义、中东的清真认证、北欧的环保诉求。\"中餐的哲学是"和而不同",\"她举起一本《随园食单》的德文译本,\"就像袁枚说的"物性不良,虽易牙不能善其后",这里的"物性"不仅指食材,更是文化属性。\"

    深夜回到酒店,她接到王大牛的视频电话。屏幕里,丈夫正在厨房调试新研发的儿童餐,五岁的小雨举着卡通造型的饭团:\"妈妈,这是"熊猫麻婆豆腐",爸爸说里面的辣椒是"温柔的辣"!\"林小溪笑着吹了个吻,注意到王大牛身后的白板上写着\"全球团队沟通机制草案\",字迹力透纸背,带着西北汉子的刚劲。

    \"我想了想,\"王大牛擦了擦手,镜头突然凑近白板,\"可以按时区划分管理片区,每个片区设"文化协调员",由本地人担任,专门对接总部和分店的需求。比如开罗的阿米娜熟悉伊斯兰文化,就让她负责中东片区的协调。\"

    林小溪眼睛一亮,迅速在笔记本上记录:\"这个思路很好,再加上定期的"文化 irsion"项目,让各地管理者轮流到不同分店实习,比如让东京的厨师去里约学做巴西炖菜,柏林的经理去成都体验早茶文化。\"

    三天后,林小溪在飞回纽约的航班上完成了《全球团队管理白皮书》的大纲。她在\"冲突解决\"章节写下:\"真正的管理智慧,不是消除差异,而是像调和五味一样