田立民什么话都没有说，他点点头，不就是在多等等吗，自己有的是时间，无所谓了。至于这套煎饼到底有多好吃，田立民已经不敢去想了，他只能安慰自己说这是在支持这两位小姐姐创业。看着眼前这位小姐姐略显生疏的手法，田立民心里不禁犯起了嘀咕。
与另一位蹲在地上嘤嘤哭泣的小姐姐相比，这位小姐姐的动作显然要更生硬一些。田立民原本对这煎饼的味道就没抱太大期望，现在看到这一幕，更是觉得这煎饼恐怕不会太好吃。
不过，田立民对这两位小姐姐还是挺佩服的。毕竟，在这个工人阶级当家作主的年代，能有勇气自己出门摆摊卖煎饼小吃，这可不是一件容易的事。
七九年做买卖，对于田立民这个从二十一世纪穿越过来的老男人来说，实在是再平常不过了。在他的记忆里，那个时候的大街小巷，到处都是做生意的人。然而，对于生活在这个时代的人们来说，做买卖或许还需要一些勇气和决心。
七九年正是下乡青年返城高峰。据资料统计，全国各城市大约有二千多万失业人员，嗯，不对应该叫待业青年，这也很是一个有特色的叫法。这些待业青年找不到工作，老实点的吃老啃老，不安份的打架斗殴，强买强卖就如昨晚黑市组织者龙爷。不过这批人没有好的下场，大多没逃过八三年那次严打。
而像摊煎饼小姐姐这样的先行者，很多精明敢干之人借着改开的先风发家致富，成了时代弄潮儿。
“ 小姐姐，你贵姓啊！”田立民看这个小姐姐也是一脸紧张，无奈只好以聊天形式缓解她的紧张。
“啊~我姓黄。”那个小姐姐没想到田立民还问起自己话来，手忙脚乱中回了一句。
“黄姐姐，你别急，拿着刮耙的手要稳，先从中间慢慢的向四边成圆形刮动。”看着黄姓女青年东一下西一下的刮面糊，眼看着这一张煎饼又要报废，他赶紧提点。虽然说摊煎饼这活他没干过，不过上一世可是没少吃少看。看的多了，这也就约等于自己会干了，提点一下这莱瓜小姐姐大概是没有半点问题。
“呀！你会摊煎饼啊！”黄姓女青年照着田立民的指点，果然摊开了一个圆圆的煎饼坯。虽然说还是有些厚薄不匀，但是也比刚才蹲地哭泣的蓉蓉干的好多了。