半的丸子,盘子垫上小油菜,十个丸子寓意十全十美。
这次有十凉菜:凉拌野菜核桃仁,凉拌豆芽火腿,白切鸡,皮蛋豆腐,灯影牛肉丝,凉拌干豆腐,凉粉拼凉皮,香肠拼盘,卤牛肉,凉拌海带。
热菜是十六个:糖醋小排,红烧小丸子,清煮羊排,小酥肉,烤鸭,溜肉段,咸鱼红烧肉,鲍鱼三鲜,清炒芦蒿,木须肉,红烧鱼,炸河虾,炙子羊肉,土豆炖鸡,锅包肉,扣肘子。
汤品两个:老鸭汤,酸辣汤。
甜品四个:桂花蜜山楂,糖蒸酥酪,陈皮豆沙芋圆,银耳羹。
主食:米饭,荠菜饺子,牛肉饺子,葱油饼,韭菜馅饼,饸络面。
酒:梨花白,竹叶青。
满满一大桌子,菜样数多,份量也足够吃。
“如此丰盛,还是要谢过伯父伯母。”因为阮青瑜年纪最长,所以由他来开口说话最好。
“我也是借了几位兄台的光,几位不要客气,就咱们几个,小酌一杯。”
没让人伺候,王秋收作为主人,就主动给几位朋友斟酒。
“感谢秋收兄招待,敬你。”端起酒杯,先是敬了主人一杯,王秋收其实还有一些不自在,毕竟还没习惯,像是阮家府城这几个,跟着父兄应酬的多了,自是不在话下。
“今天都是自己人,适量就好。”
“喝完了,那我可不客气了,我可是馋了。”阮青承也来热闹话。
“请。”
一时大家伸筷子开始吃饭,因着就几人在,倒是还算放得开。
“秋收,这个是什么?看着辣椒不少。”阮青承指着灯影牛肉丝好奇。
“这是甜辣口的灯影牛肉丝,你应该会喜欢,尝尝看。”王秋收吃过,自然是知道的。
“这名字有意思。”米鸿文夹了一筷子。
“咦?”牛肉丝在光下透亮,投下影子如皮影。
“不愧是灯影二字。”
“秋收,这红烧肉认得,这下边是鱼?”廖桉夹了一筷子红烧肉。
“是咸鱼,这道菜名就是咸鱼红烧肉,红烧肉调好,咸鱼铺在瓦罐里,上边铺上肉,倒入汤汁,焖煮半个时辰。”
这咸鱼红烧肉我王秋