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“爆米花，尝尝，是玉米做的。”
枣儿把笸箩端上前，这才去找碗，准备给大少爷送去。
何氏看着这东西，不像是玉米，挺大一个球，就是颜色味道像，吃了一个，确实是玉米的香气还带着甜味。
“这是玉米粒做的，我也是看见磨玉米面才想起来。”
“这玉米粒还能长这么大？”何氏做了一辈子饭，也没想到。
“能，娘，大米小米都成呢。”又想起了，还能做大米花小米花做成大米球小米酥，好像还有沙琪玛。
王小茉一时沉默了，这才想起这些吃的，不管外边有没有卖的，自家都能卖，想着一会看看黄历，今日幸运值超高。
“小茉？”何氏见闺女不说话，叫了几声。
“啊，娘，刚才想事，没听见，你再说一遍。”王小茉回过神。
“娘问你这是在怎么做的。”何氏重复一遍问题。
“就是用油和糖一起做的，很简单。”
“娘，这个也能卖，到时候做的时候你去看看。”
“那也行，这可真没见过。”
“不过这用了油价格就不能便宜，还是得不用油。”王小茉想着这事，毕竟这大集上卖的和电影院卖的价格不一样。
王小茉想着最古老的爆米花做法，似乎是用老式蹦爆米花的机器做的，原理是利用炉火加热，玉米随着温度流失水分，水蒸气导致内部压强增加，开机器时，玉米粒遇常温常压迅速膨胀，爆开成爆米花。
奈何王小茉只知道大概的原理，知道炉子的大致形状，但是小零件部分是真没注意过。
“可惜了。”一时间还真想不起来，还是得好好琢磨，要是能有人配合做实验就好了，只能一时间放边上。
不过沙琪玛是可以做出来的，这个小吃相当普遍，大众接受度很高。
王小茉下午又跑到厨房里，要了面粉鸡蛋糖和蜂蜜，按照半斤面粉三个鸡蛋揉成面团，醒发两次，擀成薄片，切成细丝条状，油温六成热下锅，面条迅速膨胀捞出，水加糖熬化加少量蜂蜜，熬制可以拉丝倒入炸好的面盆里，翻拌均匀，案板上撒上芝麻，把拌好的条放上整理形状，因着没准备别的，放凉切好就成了