，之间黑褐色点蛋面露出来。
“这就是成了。”看着这颜色王小茉就知道能成了。
“娘，切开看看。”何氏把皮蛋分了几瓣，里边的蛋黄已经全变色了。
“这味道就是皮蛋。”塞了一块进嘴里。
“娘，这几煮一下，等着凝视了，在用线切开，就好看了。”
剩下几个皮蛋给了胡氏，听着中午做个皮蛋凉菜上桌。
“这麻酱鸡蛋要煮一下才行。”
麻酱鸡蛋拿出来了，洗干净，放进锅里等煮熟了。
晾好的蛋敲碎外壳，看着浅褐色的颜色，就知道成了，王小茉直接上嘴吃了，不咸不淡正好。
“娘，哥，小莉，你们尝尝，这个直接吃就好吃。”
看着王小茉吃的香，几人也没犹豫，直接开始扒了皮吃。
“香，不是咸鸭蛋味，很独特，也不咸。”
“胡婶子，你跟大花婶子也尝尝。”
王小茉拿了两个递给两个婶子，这蛋还是两个婶子帮着腌制的，也该是尝尝成果。
“谢谢大小姐。”两人没想到大小姐还能想着给她们尝尝，虽说一个鸡蛋，不算什么，也说明主家心地好。
两人之前不相信这能做出来什么，只是听着吩咐做事，没想到还真能做出来新吃食。
尝过之后，娘几个商量这个能拿拿来卖，以后庄子上的蛋还有可能去外边卖的蛋，都可以做成皮蛋和麻酱鸡蛋。
嘱咐胡氏晚上在煮几个，给王老四尝尝，这才出了厨房回屋。
王小茉开始算账，有些日子不在，还是盘盘账才好，王秋收去温习功课，王小莉跟着何氏一起看看家里需要什么。