糖,这灶糖是沾了芝麻的,有黑芝麻白芝麻的,脆脆的,一人分上一根糖,这就是最贫苦的人家也是要买上一根分着吃,寓意着来年甜如蜜。
这小年过去,族里也开始张罗着祭祖的物件,需要各家各户捐赠购买物件。
各家当家的自觉将自家捐的银子或者是东西送到祠堂这边,有族老记下,这有钱的捐钱,没钱的拿上一碗米也是可以的,这捐的多的祭祖的时候位置自然是安排在前边。
今年老王家分家了,王老大跟老爷子算是一家,其他三个儿子算是各自为一家,今年虽说分家,各家生活倒是好上不少,所以也不吝啬,每家都比往年捐的多些。
王小沫家今年商量着捐了二两银子,这在族里算是排的上号的了,但也不是特别打眼。
这祭祖时辰到时还早,要等到除夕,捐了款族长好组织买祭祖的物件。
这边王小茉家要准备杀年猪了,这两头小猪,已经长大了,约莫着有两百多斤。
这猪带回来不就瞧过,更是成天只知道吃,长膘的很。
约好了屠夫来家里杀猪,也请了亲近的人家来吃杀猪菜。
这时候的村里是最热闹的,每家每户都在杀年猪,今日你家明日我家,亲近的人家多,吃饭都吃不过来。
一大早,几个叔伯就来家里一起把猪捆上了。
屠夫来了直接杀猪,一刀下去,白刀子进红刀子出,这边何氏手快,把家里的盆放上开始接猪血,这猪血可以蒸着吃,做成血块炖着吃,这边还有生了小孩的女子专门买了来,以血补血(相信科学哈)。
家里商量的是两头猪吃不完,一头卖了,另一头除了自家吃再就是各家走礼用。
屠户杀完带着一头猪走,这头猪毛重是两百二十斤,一斤十三文钱,得了二两八钱六十文,这杀一头猪是一百文的工钱,另一头算屠户自己的,这猪血算是主家占了便宜。
这猪肉都切好了,王小茉之前就跟何氏说过要用酸菜炖上一锅杀猪菜,往年是呼肉做白切,在用肉炒上各种菜,算是杀猪菜了。
今天来帮忙的婶子大娘还问怎么做菜。
“娘,今天炖酸菜里,在炒几个菜就行。”何氏对刘氏说了打算。
大锅里放