晨光一日比一日早，村里打鸣的大公鸡尽守职责“喔喔喔喔喔”叫，再加上犬吠声，构成一幅农家好风光，没有雾霾的空气都是甜的。
何氏起的最早，心里惦念着酸菜，早早的起来看了一眼，尝了几丝，确实是那个味道，就是没那么酸，心里以为跟腌咸菜一个道理，时间越长味道越浓郁。
其实这种吃法算是速成法子，还是慢腌制积啧的味道会更酸更浓，只是时间上来不及了，这要是入冬前腌上二十多天方可。
一家人吃了早饭，开始今天的工作，昨日把底部的地基挖好了，因为并不需要像盖房子挖那么深，相对来讲挖的轻松些，今日需要把先前准备好的石料垒上作为打底。
石料垒到一米左右，上边在抹上高高的一层黄泥，插上从山上割的山枣枝桠，这简单的墙就垒好了，算不上多高，堪堪遮住，因为才分家，捡的石头不够多，后期在攒上一些，每年都要铲下黄泥重新往高了垒，一点点加高墙面，这是农家人通常的做法。
家业积攒就是这样花费时间，慢慢的置办下来的，传承下去。
今日王小茉跟何氏商量好了，吃酸菜馅饺子，正好用剩下的猪油渣，切的细细的，酸菜切碎，拌上猪大油和秋油，加上一把野葱，在泼上一勺热的猪大油，再来点盐巴，这酸菜馅就成了，尝上一口咸淡味道很是不错。
包饺子用的二合面，高粱米面多点，掺上白面，面是何氏活的，揉的到位，擀出来的面皮筋道，王小茉特意交代的按照菜饺子包的薄皮大馅，一个个小船似的肥嘟嘟的饺子就成了。
这饺子上锅蒸将近两刻钟，大火蒸透才好吃，趁着这个时候，打了一个鸡蛋汤，在把野菜洗上一把凉拌一下，就成了今天的晚饭。
因为想象着 今日干完了活计，明天王老头就不来了，还得去王老二家帮帮忙，几兄弟都是错开时间安排的活计，王老头刘氏不能厚此薄彼，都是一样对待帮工，所以略微比昨日晚些收工。
“这饺子可真香，我爱吃。”一家人围着桌子吃上饭，王小莉先发表了意见。
“这都是好日子，想当年”王老头开始说起小时的艰辛，上了年纪的人就爱回忆当年，现在想起来都是一种别样的经历，正是因为经历了这样那样的苦，才