阅文小说网 > 其他类型 > 穿越之过好小日子 > 第11章 种菜园子(1/3)
    忙忙碌碌就到了种菜园子的时候了,种子准备好了,一家人就准备开始种菜园子。

    先是种需要育苗的菜,像是小白菜菠菜这种要先在翻好的池子里撒上种子,薄薄的敷上一层土,再盖上草帘子,避免夜间冷把种子冻坏了,保暖一下。

    像是茄子豆角黄瓜现在还种不了,还要在等暖和一点,茄子提前育苗,豆角和黄瓜刨坑点种。

    早玉米也是提前浸泡好,长出小芽在往刨好的坑里点种,一个坑里放个2-3粒种子,等长大了,在选择留下最健壮的苗,淘汰掉相对弱小的。

    苦瓜甜瓜面瓜等一切瓜类也是要等上一等再种,像是韭菜和小葱也是整池子撒种,浇上水,薄薄的盖上一层土,在完全天暖之前也是要盖上草帘子保暖,一家人都知道园子重要性,种的特别仔细。

    眼瞅着太阳偏西了,何氏准备先去做晚饭,剩下的活不多了,爷四个能干完。

    今晚上准备贴玉米面饼子,这饼子好坏,全看当家掌厨人手艺,就像这玉米饼子,需要把玉米磨的细细的,过上几遍筛子,最好吃的是比例是一半玉米粉,一半白面,农家人一般是一碗白面配上两碗到三碗的玉米面,或者纯玉米面。

    何氏是做二合面,两碗白面三碗玉米面,这就成了二合面,玉米面用热水成烫面,白面用凉水,然后揉到一起,贴饼子面要稀一点,活好了放炕头用盆扣好醒发一下。

    一家人都是能吃的,晚上在砍上一颗大白菜,用猪油熬个白菜,在切点咸菜,把昨天起的野菜凉拌上一盘,一顿晚饭就完成了。

    “小莉,面发好了,你带妹妹来烧火,娘好贴饼子。”何氏看天色怕冻到闺女,把两个闺女叫进来帮着做饭。

    “娘,我来了。”王小茉带着妹妹,在厨房外把身上的土拍打干净,到厨房洗了手,点了火。

    “小茉,我先熬白菜,你把火烧上来热锅。”何氏看锅有了温度,用勺子挖了点猪油润一下锅,猪油的香味在厨房里弥漫,加上一点野葱呛一下锅,倒入白菜翻炒,加点秋油和盐,白菜炒到焦黄发软倒入水,锅开了开始贴饼子,这样饼子好了菜也好了。

    “这贴饼子讲究一个锅热能挂住饼子,还有一个就是手稳,能把生面团贴到想贴的地方。”何氏一