来卖吧？也不能算我们说出去的。”一家人在家里也说了这事，不要小看人民的智慧，早晚能摸索出来。
秦掌柜的也明白道理，只是约定：“在其他酒楼没出来之前你们不能卖，另外就是不能卖给酒楼，可以零散卖。”这个价钱收买的方子，传到主家使用上用不到七日定当回本，这酒楼可加的新菜多研制几道，趁着新鲜稀罕物能多赚不少，另外看这个腌制条件，要是等到明年冬天才能破了独家，也是不错。
“这个是一定的。”王老四接过话。
双方写了契约，何氏和王小茉一起去厨房展示了一下过程，厨房里的腌菜师傅也跟着做了一坛子，等着明日看一下是否成功，这契约就成了，今日先给五两银子的定钱，明日在结算另一半，另外契约是要到官府备案的，契税是秦掌柜负责，这样后期有什么问题双方也可以有个做主的地。
收了定钱去官府备了案，一家子跟秦掌柜的辞行，来都来了，准备逛逛，大王村归属延河镇管理，延河真顾名思义是顺着河流走势建起来的镇，通船，来往的商队人多歇脚，所以很是繁华，有很多河边靠岸的人家，挂个幌卖茶水饭食也够糊口了。
酒楼在这条街上也很是热闹，刚过了早食，早市的摊子才撤，三三两两的客人进入布庄酒庄杂货铺子，还有家具铺子医馆等等。
“家里肉这几天吃差不多了，要不然咱们再买点肉吃？”得了银子何氏也不抠门。
“娘，咱们买猪下水吧，那个油水多还便宜。”王小茉想到现代吃过的九转大肠，冒肠结子，北京旅游的时候还吃过卤煮，味道都不错，要是做的好了，是不是也能卖，毕竟看过的农家小说有几个是几个都是卖猪大肠发家的。
这猪下水价格倒是不如某些小说里那么便宜，毕竟是肉，要是舍得花费力气收拾也是很不错的荤菜，就是这味道就看个人口味了。
“小茉，这猪下水可不好收拾。”何氏一想到要收拾猪下水就难受，而且要想收拾干净要用到面粉，还是不如买肉划算。
“姐，猪下水可臭了。”王小莉也跟着摇头。
“娘，我上次也听那帮商队念叨，猪下水怎么处理干净，保证不用面粉浪费，你就买吧。”王小茉摆出一副买吧买吧的表情。