阅文小说网 > 其他类型 > 什么!那个养猪的又跨界了? > 第11章 猪肉开启新的美食之路(2/7)
的泪水,一滴滴浸湿了枕头……

    第二天一早,秦母便把秦小榆需要的一干物品都送了过来。好多呀!整整一车:各种调料,还有葱姜蒜,鸡蛋,蜂蜜……很多带皮的猪板油,还有根据不同部位,切出来肉,外加一条大大的猪后腿,然后是一筐各色蔬菜和大米。

    秦母传话说,这几天让秦小榆闭门思过,把送来的这些都做成菜品送过去,才能抵消之前欺骗她的事。同时,秦母还贴心的留了松柏,松竹二个下人帮忙,

    所以,从今天起,秦小榆就要干一场了。有二人帮忙,干活也轻松些,

    首先,先处理这些猪板油。

    洗干净猪板油,切成小块,倒进锅里。

    松柏松竹二个帮忙。

    灶台留小火,开始翻炒。

    秦小榆不停翻炒着。让松柏,松竹二人在旁边观摩。

    等板油内部水份干了,就开始慢慢出猪油了。

    “你们二人记住,此时,灶台里的火必须注意,一定要小!慢慢熬。”

    “是,三小姐。”松柏,松竹回应着。

    很快,猪油就出来了。

    (其实也可以放点清水来熬猪油的,看个人的习惯了。)

    用一块大纱布,垫在陶罐上方,把猪油一勺一勺舀进去。

    经过过滤,猪油更加干净。不会有什么杂质。

    锅里留下来的油渣,也是好东西,炒菜也很香哟。

    秦小榆把油渣另外装在大碗里放开。

    过了些时间,猪油自然凝固就变成雪白雪白的颜色。

    非常漂亮。

    “这炼好的猪油,尽量放置在阴凉的环境下,保存时间非常长,放个一年也不会坏的。”

    “是的,三小姐“

    秦小榆也就操作了一次,余下的就留给松柏,松竹二个自己操作。

    这次拿过来的猪板油,炼了九罐猪油。

    秦小榆自己留了二罐,一罐自己用,一罐到时给叶世遥。

    余下的,会和今天的菜色一并送去秦家。

    快中午了,今天是吃米饭。

    福庆已经差不多快煮好了。

    但菜,还没有着落。