“母亲,这个是我做的,疙瘩汤,您要不要尝尝?”
“什么?你做的?哎呦,我们家宝儿真的长大了。快!给我来点尝尝。今天真是来对了,能尝到自己女儿做的饭食了。”秦母又开心又激动。这心情,好得不得了。
很快,秦小榆端上一碗疙瘩汤,今天吃的人多,本就做了很多。只是,荷包蛋消灭光了。
点缀粉嫩肉片和绿色青菜的疙瘩汤,激发了秦母的食欲。
先来一口汤,嗯,汤头鲜!,再尝一口肉片,哦~嫩!,然后吃下一块面疙瘩,弹!有嚼劲!
“宝儿,你这手艺哪学来的?都比得上娘亲酒楼厨子的手艺了。“
“哪天,去酒楼教教那些厨子,这个,绝对受欢迎!”秦母仿佛已经看到那蜂拥而至的食客排长队的情景……。
“猜得到,这里面的是什么肉嘛”
‘嗯……“秦母回味了一下口感,再看了看肉片。
“看着像猪肉,但又有点不像……味道可好多了,口感也没有那么干。你是用了什么方法让猪肉变得这么好吃?“秦母好奇。
“可以事先用一些材料去腥,然后做菜就会好吃很多了,这法子,我回头写给您?”
“那自然好,回家我也要去试试,给你祖父尝尝。”
“对了,还有嘛?再来点!“
……
“母亲,其实您今天不来,我也打算和您说猪肉这件事的。“秦小榆正色道。
“猪全身可都是宝,现阶段,我们可以把猪肉做的菜在本地推广开,如果效果好,可以向推广到全国。让大家都可以接受这种肉类”
“很多人不喜欢一是因为以往的固有思想。二呢,本身是没有用对处理猪肉的方法。我想借着您的那几个酒楼,先试试推一下,您觉得呢?”
“宝儿呀,不是娘给你泼冷水。”秦母叹了口气。“这猪肉如果这么容易就可以推广开来,那凰早就到处都有了。“
“你娘我呢,养着这几头猪也只是为了新奇,尝个新鲜。如你所说,要推广,你第一要有拿得出手的,菜品,光是凭这人个疙瘩汤,肯定不行。它只是做个配菜。”
“第二呢,你如何可以让食客接受或是主动来吃你这猪肉