一起倒进大竹筒里的方块。
“那个，是“冰”。”
“冰？”
李剑仁瞪圆了眼睛。
“这大热天的，哪来的冰？”
他伸手指了指。
那几个方块已经融化了不少。
林凡走到角落，指了指一个木桶。
木桶里放着一个陶罐，陶罐周围是白色的粉末。
“用这个。”
他指了指白色粉末。
“加上水，就能让周围的东西变冷，甚至结冰。”
““硝石”。”
他报出了名字。
李剑仁凑过去看。
他没听过这种东西。
王翠翠也好奇地看了看。
李灵儿看着林凡。
她觉得林凡懂的东西太多了。
什么奶茶，什么珍珠，什么柠檬茶，还有这种能制冰的石头。
这些都是她从未听过的。
他好像总能拿出一些新奇的东西。
林凡没有多解释“硝石”的原理。
他看向案板上的牛乳。
“这些牛乳，除了做奶茶，还能做别的。”
他又拿出一个陶碗。
将牛乳煮沸。
然后迅速倒入另一个空碗中，让它表面结出一层奶皮。
他小心地揭起奶皮。
将碗里的牛乳倒回原来的锅里，只留下奶皮在碗底。
再将锅里的牛乳重新加热。
加入一些糖。
然后，他将加热后的牛乳，沿着碗边，慢慢倒回到那个留有奶皮的碗里。
他没有搅动。
只是静静地等待。
过了一会儿，他端起碗，轻轻晃了晃。
碗里的牛乳已经凝固了。
像是细腻的糕点。
他拿来小勺，舀了一点。
入口即化。
奶香浓郁，口感滑嫩。
“这是“双皮奶”。”
林凡介绍道。
李灵儿和王翠翠再次尝到了新奇的味道。
“好软好滑！”
李