先，是羊肉的价格和品质，因为三个市场的商贩都是从市里的肉联厂进的货，所以价格和品质都差不多，像李承德买的是比较瘦的羊腿肉，就是7块钱一斤，如果单买肥油，还能再便宜些。其次，木炭和调料只有南边的市场有，木炭3毛钱一斤，孜然是3块钱一大罐，但孜然的用量应该不大，这部分成本几乎可以忽略不计了。今天三斤多羊肉花了22块钱，十斤木炭花了3块钱，一罐孜然花了3块钱，还有一千个竹签2块钱，这些材料总共花了28块，着实让李承德两口子有点肉疼。
总体来说三个市场的羊肉价格都差不多，但是北边的市场离家更近一点，骑车过去只要15分钟左右，以后可以从北边的市场进货；竹签只在南边市场有，木炭和孜然只在东北边的市场有，但这两个市场有点远，从家骑车过去要差不多25分钟，好在这些可以集中采购，并不需要为了新鲜每天进货，倒也不费事。
吃完饭，李承德拿出来自己焊接的肉串炉子，洗刷干净。这是他前几天在车间找废料做的，花了三天才做完，他还在中间加了格栅，以便炉灰掉下去。陈爱兰负责看着小胜男，顺便切肉。俩人分工合作，干得如火如荼。
很快肉都切好了，俩人就边聊天边串肉。串的时候，李承德发现陈爱兰切得普遍偏大一些，自己家这两串快能抵得上夜市上的三串了。毕竟是实验，陈爱兰只切了一斤的羊肉，去掉边角料后，这一斤羊肉做了25串，但如果按照夜市上的标准，这一斤最少可以做33串。李承德算了一下，按市场价三毛钱一串算，这一斤羊肉就可以卖到十块钱，去掉杂七杂八的成本，综合下来，一斤羊肉最少能赚两块五，这要是一天能卖上个十斤八斤的，少说也有20多块钱的收入了，这一个月的利润可就是将近700多块钱啊。
李承德越算越觉得这生意靠谱，越来越有干劲。他想还好没听陈爱兰的去卖饮料，卖一万块汽水才给两百块的返点，自己怕不是跑断了腿，还赚不到钱呢，还不如做点烧烤来得快。基本材料都搞定了，现在万事俱备只差开烤！
李承德今天可是打算好好犒劳一下自己和老婆，毕竟他们俩从过完年，就没能好好的吃上一顿肉了。现在是六月，白天开始有点热了，李承德等傍晚才架上炉子，很快木炭就被他引燃了。陈爱