他指了指砂锅，按理说慕老这种年纪的人不会喜欢吃甜汤。
“是银耳汤，哎哟，时间差不多了。”
张阿姨将砂锅盖掀开的刹那，琥珀色的汤体在晨光里漾出蜜糖般的光泽，碎菠萝的金黄果粒如同撒落的阳光，在胶质浓汤中载浮载沉。清甜的枣香混着热带水果的芬芳盈满厨房，蒸汽扑上窗玻璃凝成晶莹的水珠。
这银耳出胶真的是一如既往的好！
张阿姨用长柄勺轻轻旋搅，汤面泛起绸缎般的柔滑波纹，半透明的耳瓣舒展开来，宛如水中绽开的玉牡丹。
菠萝的微酸气息恰到好处中和了甜腻，勾得人食指大动。
张主任不自觉地深吸一口气，喉结随着香气的涌动上下滑动：
你这厨艺好啊，难怪慕老回家会感觉好得多。
“哪有，是食材好，慕老现在最爱吃何教授每天送来的菜啦，其他带的她都不爱吃。”
她把银耳装进碗里准备先给慕老喝一碗，见张主任一直盯着锅里，便又多装了一碗递给对方：
“尝尝，保准你没喝过这么好喝的银耳汤！”
张主任接过青瓷小碗，看着勺尖拉起的银丝足有半尺不断，
这汤色比我在闽南见过的古法雪耳羹还要透亮。
可不是嘛！张阿姨得意地挑眉。
我做保姆也十多年了，还没见过这么好的食材，重点是他们的银耳是可以鲜炖的，银耳肉大肥厚，撕成小片往砂锅里一丢，大火滚上二十分钟就糯得入口即化。
张主任正舀起颤巍巍的一勺，胶冻状的汤羹在勺中微微晃动，他顾不得烫，直接往嘴里送，温热的羹汤滑入口中，枣香混着菠萝的清爽在舌尖炸开。银耳脆嫩中带着恰到好处的绵软，胶质包裹着果粒在齿间迸出酸甜汁水：
“唔，这个好丝滑。”
“你就在这里吃吧，我给慕阿姨端一碗过去，数量不多，就没办法一一给其他小护士一人一碗了，因为慕阿姨喜欢，早饭等着这个，还有下午也要吃一碗，睡前还要吃一碗。”
张嫂子有些不好意思，谁让何教授说这个限购，不好买呢。
张主任原本所有的心神都被银耳的美味带走，此刻听张嫂子这样一说，他若