夜幕降临,院子里的灯泡泛着暖黄的光。一盆刚出锅的麻婆豆腐摆在桌子正中央,红艳艳的豆瓣酱裹着雪白的豆腐块,表面撒着翠绿的葱花和香麻的花椒粉,热气蒸腾间,麻辣鲜香的气息直往人鼻子里钻。
全家人围坐在桌边,明明下午才吃过几大碗豆花,肚子还胀鼓鼓的,可眼睛却死死盯着那盆豆腐,喉咙不自觉地滚动。
“不是说……不饿吗?”外婆憋着笑,故意慢悠悠地盛饭。
“是不饿。”苏砚舟嘴硬,可筷子已经悬在了豆腐上方,“可是得尝尝咱们自己做的豆腐啥味道嘛,我就尝一块……”
于是第一口豆腐滑进嘴里,他不说话了,嫩!太嫩了!石磨豆腐特有的绵密口感在舌尖化开,豆香浓郁得像是把整片黄豆田的阳光都浓缩了进去。麻辣的汤汁完美渗入豆腐的每一个气孔,花椒的麻、辣椒的烈、豆瓣酱的醇厚,一层层在味蕾上绽放,最后返上来的是大豆最本真的甘甜。
苏砚秋夹起一块颤巍巍的豆腐,发现用石磨做的果然不一样——没有机械打磨的金属味,气孔均匀细密得像是最好的海绵,能吸饱汤汁却不会软烂。
外公闷头扒了第二碗饭,额头渗出细汗:“这豆腐……比肉还香。”
于是桌上压根没有人说话,都是筷子碰撞碗发出的声音。
“啊!真吃不下了!”苏砚舟喊着,手却很诚实地把最后一块豆腐扒拉进碗里。
两只小狗蹲在桌下急得直转圈,小黑甚至立起来扒拉苏砚秋的膝盖——它们虽然吃不到,但被香气勾得尾巴摇成了螺旋桨。
晚上是属于一家人的难得清闲时光,平日里都是坐在院子里乘乘凉,聊聊天,然后早早睡下,今天可好,一家人在院子里走来走去,苏砚秋在给她砖缝里的韭菜和葱浇水,外公直接去门口的菜地打着灯拔草去了,外婆和罗爱萍开始洗衣服,苏自强则捡了些木头回来劈,只有苏砚舟一个人躺在椅子上,手机噼里啪地忙着回消息。
此刻的苏家高山菜的群里,有人苏砚舟
翠花上酸菜【小苏,我看你朋友圈发的那个豆腐是明天要带给我们的吗,还真是拿石磨磨的吗?】
我是你王姐【什么朋友圈,发来看看】
于是有人立刻把苏砚