阅文小说网 > 其他类型 > 公务员落榜,我转头就修仙 > 第8章 其乐融融(1/5)
    这时,一阵食香味传来,吃货欧阳雅楠吸吸鼻子两眼放光的道:“好香啊!是炖猪脚的味道!”

    万凤女士赶忙站起来往厨房边走边说:“是炖猪脚炖好了,可以炒菜了!”

    抬手看表11:30,这个点肚子准时抗议了,欧阳雅楠也跟着进去打下手,其实是想偷师!呃,偷吃!

    客厅里谈笑欢声,厨房里也是热火朝天。

    万凤女士正准备做干锅鸡,将鸡肉洗净,把鸡头、鸡翅、鸡腿、鸡脚完整的剃下来,剩下的鸡颈、背脊切成均匀的两个手指节宽,均匀涂抹蜂一层蜜汁,然后用盘子装好,倒入烧开的油煎炸至酥黄捞起,锅里留下适量油,将备好的三片香叶、一个八角、两个圆蒜、一块姜、四个干辣子、一勺辣子面、一匙羹豆油放入油锅里翻铲4秒,倒入炸好的鸡肉,翻铲至均匀,倒入小半碗清水,盖上锅盖,将电磁炉控制在文火,定时8分钟,倒入少量洋葱、蒜苗、调味料,炒2分钟便可出锅,香喷喷的干锅鸡完成。

    接下来是香辣虾,虾去头,去除虾脊背上的虾线,洗净,装盘,倒入油锅煎炸至酥红鲜香捞起,留适量油烧开,倒入适量蒜片、鲜姜片、红辣椒节、云南花椒适量,翻铲8次,倒入炸好的虾翻铲3分钟入味,倒入鲜辣酱翻铲2分钟便出锅。

    接着,洗净锅后倒油烧开,倒入花生米煎炸,控制火候炸至花生香,捞起控油倒入碗中撒上少量细盐就行。

    接下来就是爆炒腰花了,腰花交叉斜切,每片3寸长,装在盘子里,倒入200克油烧开,倒入腰花爆炒1分钟,放入50克鲜姜片、20克蒜片、10克干辣子节、30克芹菜杆翻铲1分钟,放入适量调料再次翻铲1分钟便可出锅。

    欧阳雅楠已经忍不住伸出小手不顾烫的捞起一片腰花塞嘴里了。

    “嗯,真香!”一脸满足。

    最后素炒丝瓜藤,炒至鲜绿,放入调料即可出锅,炒绿色素菜不能炒太久,不然叶绿素会丢失,这里要掌握经验,菜熟就起锅,这样的素菜清脆可口,很有口感!

    白水老南瓜是之前万凤女士之前就煮好的,用的二层蒸锅,下面是南瓜,上面一层是蒸的大白米饭,雅楠一直就喜欢吃蒸饭,散散软软!勾起食欲!

    抬手看表此刻1