阅文小说网 > 其他类型 > 首辅娘子的美食养家日常 > 第63章 红烧猪蹄(3/3)
 她先沿着锅边倒入适量的酱油,红褐色的酱油顺着锅壁滑落,瞬间给猪蹄染上一层诱人的色泽。

    接着,她拿起料酒瓶,轻轻晃动,酒如同细密的雨丝洒入锅中,刺鼻的酒精味与肉香相互交融,在高温的作用下,散发出独特的醇香。

    最后,她抓了几颗冰糖放入锅中,晶莹的冰糖在热气中慢慢融化,为菜肴增添丝丝甜味。

    沈娇娇继续不紧不慢地翻炒着,随着时间的推移,猪蹄逐渐变得色泽红亮,浓郁的香气愈发诱人。

    沈娇娇手腕一翻,将厚重的锅盖稳稳盖上,锅内汤汁翻滚的“咕噜”声瞬间被隔绝,只剩丝丝缕缕的香气,顺着锅盖缝隙悠悠钻出来。

    灶台里,柴火噼里啪啦地烧着,橘红色的火光映在她脸上,勾勒出柔和的轮廓。

    趁着这空档,沈娇娇转身走向墙边的米缸,她抄起一旁的木瓢,挖了满满两瓢米,倒入淘米盆中。

    她端着淘米盆来到水缸边,从水缸里舀出水,缓缓浇在米上,她轻轻搅拌着,手指在米粒间穿梭,冲洗两遍后,她将淘米水倒掉,盆底的米愈发晶莹剔透。

    沈娇娇把米倒入蒸饭的木甑中,放在灶上蒸饭。

    待米饭蒸好的时候,锅里的猪蹄也好了,她揭开焖煮猪蹄的锅盖,浓郁醇厚的肉香裹挟着香料的独特气息扑面而来,色泽红亮的猪蹄在浓稠的汤汁中若隐若现。

    沈娇娇将饭菜端上桌,对着院子里喊道,“娘,谨瑜,萱儿吃饭了!”