阅文小说网 > 其他类型 > 首辅娘子的美食养家日常 > 第42章 买东西(3/3)
水珠,一边温和地说道。

    “谢谢娘!”沈娇娇接过装猪蹄的盆,将其放在一旁。

    “娘,烧一些水。”

    “好。”

    不一会儿,锅里的水便咕噜咕噜地翻滚起来,升腾起滚滚热气。

    沈娇娇将猪蹄倒入锅中,进行焯烫,以去除血水和杂质。

    随着热气不断升腾,锅里泛起一层厚厚的浮沫,腥味也渐渐散去。

    焯烫完毕,沈娇娇捞出猪蹄,再次清洗锅具,正式开始熬制卤汤。

    她往锅中倒入适量的清水,随后依次放入精心挑选的香料,又加入酱油、白酒、冰糖等调料。

    酱油入锅的瞬间,深色的汁液在水中晕染开来,仿佛为卤汤披上了一层华丽的外衣;白酒带着浓烈的香气,瞬间激发了香料的味道;冰糖则如点睛之笔,为卤汤注入了丝丝甜意。

    不一会儿,卤汤的香气便袅袅升腾,醇厚的香味渐渐充斥整个小院。

    陆母站在一旁,看着沈娇娇忙碌而专注的身影,眼中满是欣慰与赞赏:“娇娇,你这手艺越来越精湛了,这汤的香味,隔着老远都能闻到。”

    沈娇娇擦了擦额头上的汗珠,笑道,“这汤越熬越香呢。”

    随着时间的推移,锅里的卤汤愈发浓稠,色泽红亮诱人,宛如上好的琥珀,表面咕嘟咕嘟地冒着细密的气泡,浓郁醇厚的香气,迅速弥漫整个灶房。

    沈娇娇用汤勺轻轻搅动卤汤,动作轻柔又谨慎,看着卤汤在勺子的带动下打着旋儿,满意地笑了。

    她转身将焯好的猪蹄整齐码放入锅,盖上锅盖的瞬间,一股温热的水汽扑面而来,模糊了她的视线。