幸福就像刚出炉的舒芙蕾,蓬松却又不失湿滑柔软的细腻。
虽然舒芙蕾说是刚出炉的十分内使用口感最佳,但刚出炉的舒芙蕾,就像是被打满气的气球,里面充满了热气,十分的蓬松。
吃的时候一定不能心急,绝对不能整块拿起来直接塞到口中,不然会被里面的热蒸汽灼烧烧伤。
用刀叉将其切开,一点一点慢慢品尝才是最佳的吃法。
不过小块小块吃的并不畅快和舒服,为了让白榆和琪亚娜他们这些没吃过舒芙蕾的人,可以以最畅快的方式享受最美味的舒芙蕾,店主对舒芙蕾的制作进行了一些小加工。
在原本完整的舒芙蕾蛋糕上面,店主对对其进行了改刀,在舒芙蕾上面划出一个十字。
就像是炖汤时会对香菇进行十字改刀,不仅是为了让香菇味道更加入烫,易熟,也是为了防止香菇内的热气积攒太多炸开,或者是吃的时候一口下去被热气灼伤。
对表面进行十字改造后的舒芙蕾,不仅可以方便释放出内部的热气,还能让舒芙蕾膨胀开来的形态更加优美,像是一支好看的花朵。
这不是店主独创的技巧,是舒芙蕾之中普遍的技艺。
舒芙蕾烹饪时的十字改刀方式,不仅让制作和使用舒芙蕾变得更加方便,也让其加深了白榆和无色辉火的羁绊。
在大家普遍吃过的舒芙蕾,大多都是使用了十字改刀的方式,让其蓬松的更加美观。
也正是因为在舒芙蕾的表面上会留下一道显眼的十字图案,所以钟爱吃甜点的无色辉火,每次吃着舒芙蕾时,都会想到白榆的那对十字星星眼。
无色辉火拿了几份紫色的蓝莓果酱味舒芙蕾小蛋糕,将其放在白榆双眼面前,然后傻笑地让琪亚娜快给白榆现在的模样拍一张照片。
“琪亚娜,你看你看,这就是我为什么要叫白榆舒芙蕾的原因,白榆的十字星星眼多像蓝莓果酱味舒芙蕾呀!
你快给他拍几张,哈哈哈,这个模样他好可爱。”
“真的哎!蓝莓果酱味舒芙蕾和白榆好像的呢。”
琪亚娜一边感慨,一边快速掏出手机,然后举着手机上蹿下跳,从各个角度给白榆拍了好几张照片。
等琪亚娜拍