开业前的所有准备工作。
徐会真也提前跟几位常客及邻里打了招呼。
没想到刚开门没多久，便迎来了近二十位客人，整个小酒馆几乎座无虚席。
徐会真穿着一件粉色修身衣衫，脸上洋溢着笑容，看着渐渐坐满的小酒馆。
她目光在酒客间扫过，却未见到贾建设的身影，心中略感失落。
她也不知自己对贾建设究竟是当作弟弟，还是其他感情，总之内心复杂难言。
徐会真确认来的人已差不多到齐，便驱散杂念，清脆地说道：“今日小酒馆重新开张，诸位或许好奇，为何我一个女子开了这家酒馆。”酒馆里的客人闻言纷纷将注意力转向她。
众人从未见过这样的女掌柜，都觉得十分新奇。
徐会真见众人被吸引，便接着说：“我做事向来讲究道理。
刚生下女儿，便给她取名‘理儿’。”牛爷放下酒杯，点头赞同：“正是如此。”周围众人见胡同里的领头人物牛爷附和，也跟着高呼“好”。
徐会真看到气氛活跃起来，继续说道：“我这个人比较较真，从不坑人、骗人或蒙人。”“从今日起，若发现小酒馆所售酒品掺水，尽管砸了酒缸，我不仅不会要求赔偿，还会亲自赔礼道歉。”在场众人听完后纷纷称赞，随后安静下来，期待她接下来的话语。
\"诸位莫要因我是女子而轻视。
若有谁想蹭酒喝、酒醉 ，休怪我不留情面。”
牛爷闻言，怒喝：\"竟敢如此？揍他！\"
众人亦跟着起哄。
见状，徐会真暗松一口气，知道自己开了这家小酒馆的第一步总算站稳了。
\"诸位且看墙上。”
她指向挂于墙上的木牌念道：\"概不赊欠。”
牛爷听罢脸色微变，指着自己问：\"这是冲我来的吧？\"
徐会真忙解释：\"唯独牛爷例外。
您向来诚信，我爹曾提过，您从不赖账。”
\"您要的就是这份面子。”
牛爷闻言颇为受用，得意扬声道：\"诸位都听见了，这是我半辈子挣来的。”
酒馆内众人纷纷竖起大拇指称赞。