同样的回答,她也就不再多劝。
不管他看完之后晚上会不会做噩梦,那都是他自己的选择,人要为自己的选择负责。
似乎是察觉到死亡即将来临,之前一直安静不动的灰兔突然挣扎起来,身上捆紧的细麻绳却让它如何也挣脱不得。
桑榆特意走远了些,寻了处棚子下风口有树的位置,免得等会儿剥皮留下的血腥味被风带过去。
让桑兴皓离她稍远些,桑榆正式开始宰杀。
只见她左手抓住灰兔后腿,右手握住头部快速拉直后猛力拉伸,原本还瞪着双黑溜溜眼睛的灰兔瞬间脖子一软,软趴趴地垂下。
这是宰杀兔子时最常用的颈椎脱位法,经验老道的屠户数秒内就能让一只兔子无痛快速死亡。
一系列动作快得让桑兴皓都看不清,他只觉得阿姐手一伸一拉,灰兔便没了生息。
桑榆的动作未停,兔子死后要及时剥皮放血,不然血液凝固之后影响兔肉的味道。
她用刀将兔子的嘴部切开,先将嘴部的皮肉分离开,然后扯住兔皮往脖子位置褪。
褪到耳朵时手起刀落直接将耳朵连皮一起割掉,等兔皮褪到脖子以下时,用先前捆着兔子的细麻绳拴住兔脖子吊起方便后续操作。
剥到兔子前腿时,需要将手伸入皮肉间,将内里的肉脂划开分离。
而后一手揪皮一手揪肉用力往外扯,等到骨节前端时,直接连皮带骨一并切断。
这时候就很容易将皮一直褪到屁股处,在皮与肉之间将兔子尾巴割掉,后腿重复前腿的操作。
如此,一张完整的兔子皮就剥好了。若是用东西绷起,就是个完整的圆筒。
当然想要得到一张完整漂亮的兔皮还需要经过一系列的后续操作,去除兔皮上的脂肪和肌肉、清洗、硝制等等。
桑榆暂时没空管兔皮,挑了处干净地方将它放到一边,继续处理兔肉,可还没放血呢。
先前让桑兴皓拿来的小碗此时派上了用场。
兔血和鸡血一样,都是可以吃的,桑榆可舍不得浪费。
她将吊起的兔子解下,一刀割断颈动脉,鲜红温热的兔血瞬间涌出,落入洒了盐的碗中。
提着剥完皮的兔子后