一般情况下，厨子是永远不会缺油的，哪怕没有植物油也能从肥肉中炼出动物油。
但……现在哪来的肥肉。
昨日她杀鸡的时候还想着把鸡的肥油留下来炼点油出来炒菜，结果那只野鸡全身上下都找不出一块肥油。
野鸡的活动量还是太大，根本长不出足够炼油的膘。
好在现在她花钱买到了油。
将昨日取出便一直浸泡在水中去除血水的内脏清洗干净，锅中放冷水和内脏焯烫。
水开后倒掉水，将内脏放入凉水中浸泡，大部分的腥味能在这个过程中去除。
锅底烧热后倒入少许豆油，再放入切好的鸡内脏，翻炒均匀后倒入蒲菜一起炒熟，临出锅前加入适量盐。
一道简单的蒲菜炒鸡杂做完后，桑榆也不洗锅，就着锅内剩余的油倒入清水。
水开后加入鸡血、蒲菜和盐，等煮熟后直接将罐子从火堆上端到地上。
一菜一汤做得相当快，但卖相却丝毫不差。
“大家尝尝吧，我也不知道没有调味料做出来好不好吃。”
桑榆难得的没自信，内脏和鸡血本身就有股腥味，在没有调味料去腥的情况下，她只能用换水、焯水的方式去腥，实在拿不准有没有效。
现在众人学乖了，桑榆做完的菜，他们也不问是什么菜，只要她说开饭，就往碗里夹往嘴里塞。
多吃一口是一口，手慢就只能望盘空流泪。倒不是吃不饱，只是面对美食，谁能忍住不多吃几口。