油温太低，有不成形，最后洛云京想起来在现代时候，有一个博主介绍做锅包肉最好是复炸三次，就能完全定型。
一般饭店的厨师有经验只需要两次，这个时代的油锅没有温度计，只能由厨师自己掌握温度，没有太多经验的时候，掌握不好，最简单的办法，就是复炸三次。
最终再尝试了第九次的时候，福满楼的大厨子终于做出来了锅包肉。
洛云京试菜都快吃饱了，可大厨子做上瘾了，又做出来好几盘，刘掌柜的没法子，今日进店的客人，但凡消费满五百文的都送了一小盘锅包肉。
以至于这道菜还没正式开卖，就火了。
“洛娘子，契约准备好了。”
洛云京看了两遍，将双方顾虑的细节都详细罗列出来，写的还挺专业。
刘掌柜用了福满楼的印，也按了手印，洛云京也按了手印，一式三份，还在县衙备份一份。
洛云京也只收了三道菜和两筐春笋的六十两银子，她就去书肆给宗辞买书去了。
按照宗辞给的单子，很快伙计就找来的四本书册，洛云京付了十二两银子。
心中感叹：没钱可真读不起书啊！
不过她还是能供得起宗辞的。
荷包里的银子又多了这么多，洛云京就想买买买。
她先给家人都买了新布鞋，马上就夏天了，原来的鞋子穿着太热。
澎秦和洛老爹下地干活不能穿布鞋，之前干活的鞋子，她早就注意到了，鞋底都薄得不像样了，于是又另外买了干活的水靴给他们。
还有上次新买的衣服洛老爹打铁的时候不舍得穿，集市有买普通的黑布，洛云京扯了几尺，让澎秦给洛老爹和小老三再做一身平时打铁和练功的衣服。
原先给宗辞买的是棉麻的长袍，这回又在上次的成衣铺买了两身轻薄的竹丝袍子，有点小贵，但这两个月他都要在屋子里养腿，穿葛和麻的料子躺着不舒服，这竹丝的最是凉爽透气。
当然了给洛云皓也买了一件，不然她大哥是会挑理的。
夏天了，给澎秦和她自己也买了一身罗衣，澎秦的是深绿和她的是藕粉，看着就好看。
遇到一件首饰铺子，洛云京想了想澎秦