里的厨娘都学会了。”
当然也是用这个法子勾住福满楼长期合作,不能把她甩掉。
“那这杯子呢?”刘掌柜觉得跟烧酒用一样的杯子摆摊卖还行,在福满楼用有些,怎么说呢,不知道的以为也是烧酒呢。
“这个简单,你让伙计去仙竹坊预定,让他将杯子做的再细一些,高度比烧酒用的杯子高,上面刻上字,就刻珍珠奶茶。”
这样整体的容量不减少,看上去杯子却大了不少。
刘掌柜的惊讶这温河村难道是什么人杰地灵的乡下吗?
他都想去瞧一瞧,还有没有什么妙人,请到他店里来。
另外刘掌柜这回才如实相告,他们东家在府城还有一家福满楼,他所有买来的方子也都会用在府城那家福满楼,包括珍珠奶茶,不过府城的人工贵,分成得变成二八。
当然还是洛云京二,福满楼八。
洛云京当然没问题,反正方子卖出去,他们在哪里卖,她根本管不着。
不过也看出来刘掌柜为人还挺实在。
只是,她需要刘掌柜请人写一份契约,既然是长期合作,那便不能是口头上的商议了。
刘掌柜的自然是没问题,马上让人去请了据说是县衙师爷家的庶子,往常都是他给福满楼签契约。
洛云京趁着这个时候,去厨房给厨子演示了一遍今天菜谱上的三道菜。
水煮肉片最简单,做了一遍厨子就能掌握火候和味道。
鱼头泡饼复杂一些,需要用到老汤,还有炖鱼头的时间要掌握好,太久鱼头会碎,时间不够味道还不够浓郁,不过对于大师傅来说也不难。
最复杂的就是锅包肉,西北的酒楼不太做炸货,油温太热炸糊了好几次。