方的山羊肉会更加结实，也更加不好料理。短时间将肉质纤维变得柔软自然不可能，所以第二道是“野菜炒羊肉片”。
至于那些野菜看起来应该是某些中药材，不过已经做熟了，余洋辨认不出。
最后的点心也是用羊奶做的酪，浇上了蜂蜜。
混合南北的做法得到了评委们的好评，但是余洋也从评委们的脸上看到了“饱腹感”。
看来黑暗料理界打的主意是“无论小当家拿出什么，让评委吃不下就行了”的主意，所以才会选择糖和油都偏高，却用药膳做伪装让人以为自己吃得很健康，所以不知不觉会吃下更多的东西。
不过……其实这一点，也依然在他的预料范围里。
余洋看着评委们走向放着他们料理的桌子，脸上露出了浅浅的笑意。