虽然提心大部分人都会选择甜品，而且在大陆的南方盛产蔗糖和盐，泉州本地人的点心也大部分偏向甜味。
但他们这次的菜单为了统一风味使用了大量的奶制品，以余洋的经验看来，如果结尾用甜点心，虽然会在入口的时候觉得“好吃”，但是多吃两口就会觉得腻味。
毕竟他们的评委没有一个人出身贫苦，只要看脸色和皮肤就知道平时也是大鱼大肉好生伺候着，并不会缺少那一口甜食。
蛋液本身用高汤调味，做出的“布丁”最后以咸鲜为主，然后是使用淡黄油调配的汤汁打底，再配上奶油——这就是九郎需要完成的点心。
这道菜麻烦的不是技巧，而是“功夫”，无论是在打散蛋液的时候不能打入空气，还是后续的“煨”。
正常的情况下，需要用木炭炉暗火煨上一夜。
不过在黑火的控制下，则能在时限内完成。
而其他的厨子则不可能用如此费火候的菜，所以泉州当地有几道有名的汤羹直接无法做出，至于黑暗料理界的“药膳”……
余洋只看了一眼，就判断出对方也只能用煎炸之类的手段，最多能用上煮。
黑发的食魂抿了一下嘴唇，他知道这样有些胜之不武，即便黑暗料理界不是什么好东西，但是他这么做也不算厚道
只是那两组无关的厨子……希望到时候不要太打击他们吧。
余洋一边想着，一边小心地搅动了手下的汤。
“时间到！请各位将成品端上桌，等待评审结果！”
铜锣声再次响起，黑发食魂把最后一勺汤装入小碗中，看着九郎小心翼翼地端着排成九宫格的“煎蛋布丁”，知道他现在能做的事情已经结束了。
等所有的菜肴被摆在了桌子上，评委们拿起面前的餐具开始一一品尝。
旁边刘昴星和九郎都露出了紧张的表情，但是余洋却已经胸有成竹。
他们的菜肴试吃果然被安排到了最后。
余洋不禁想起来罗格的吐槽：“知道进入动画漫画的次级世界里最好预测的事情是什么吗？就是主角队在比赛啦、决斗啦之类的事情里的出场顺序——只要赢，一定是最后一个，没有悬念。”