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绵绵让人收拾了一只半年大的小公鸡,怕掌握不住火候,特意吩咐把鸡块切的比较小。
没有五花八门的调料,绵绵就只用盐和生粉、姜丝腌了鸡块。
腌了小半个时辰,绵绵觉得差不多该入味了,便让姜妈热油,准备开炸。
姜妈笑着说道:“姑娘想怎么弄只管吩咐我,我先试试,实在不成,您再亲自来。这屋里烟气大,别熏着你。”
绵绵想到这时候洗一次头发的难度等级,果断的选择了放权。
等待的时候她还怕姜妈头一回做会做的不好,没想到,炸鸡块端上来以后,色泽惊慌、表皮酥脆,隔着老远都能闻到那种油润的香气。
就是这个味!
明知道很烫,绵绵还是有些迫不及待的用筷子戳开一块鸡肉。鸡肉炸的外酥里嫩,酥脆的表破一戳即开,露出里面粉红色的嫩肉,光是看着就能让人流口水。
咬一口下去,绵绵觉得自己要哭了,怎么这么好吃!
同时,她又很想给自己一拳,这么好吃的东西之前怎么没想着要做呢?
就连在后院玩弹弓的安哥儿都被这香味勾了过来:“姐姐,你又做了什么好吃的?我也想吃……”
一边说一边看到了桌子上的炸鸡块,当下也不管三七二十一,伸手就抓了一块啃了起来。
“哎呀,你手都没洗呢,看看你手上的泥,脏死了,赶紧去洗手。”玉安小手上的土都把鸡块给弄的变色了……