，这些跟蜂窝似的东西是什么？”
“爹，这叫面筋，是用面粉洗出来的。”绵绵给他爹科普道。
“面粉还能洗吗？”就连一向两耳不闻窗外事的宽哥也忍不住发出了疑问。
陈三替闺女解答道：“你啊，算是生在了福堆里。前些年家里穷，过年连点肉沫都吃不上。大正月里来亲戚总不能只端两盘咸菜吧？那时候你奶就会把面洗一洗，洗出面筋来再团成丸子炸一下。用来炖白菜，好歹算是一道荤菜了。”
“这也行啊……”玉宽砸么一下嘴。
看来不管是哪个朝代哪个时空，父辈们都喜欢忆苦思甜那。
绵绵下午吃的多，这会也不饿，心里琢磨着明天放了学多做些凉皮，给小桃和于先生送一些，给二伯家送点，还有周家那边……
看来，明天又得早起。
她捏了捏自己的胳膊，这小胳膊天天做吃的都有肌肉了。
尤其是做凉皮，光洗面这活计就不轻松啊。
看来是时候找个外援了。
不过爹娘是不好支使的，看到正在埋头吃饭的老哥，绵绵默默的笑了笑，这样的好事怎么能把亲哥给落下呢？
凉皮的问世再次引来周围人的称赞，商业嗅觉十分灵敏的冯氏趁机在酱菜铺子开卖。
反正这个也没有太多的技术含量，她找了两个手脚麻利的婆子，让绵绵教了一天就学会了。
黄瓜、豆芽之类的都是现成的，就是辣椒油还要娘俩亲自来做。毕竟这属于核心技术，冯氏也不放心教给别人。
一张凉皮做成两份，里面多加些豆芽和黄瓜丝，每份三文钱，量大实惠。就算不富裕的人家也能偶尔买一回打打牙祭。
加上爽口筋道的口感，短短几天的功夫，凉皮甚至已经超过了酱菜铺子的主打菜品——脆口小黄瓜，一跃成为铺子新的c位产品。