也就北方才会自己擀饺子皮了，在南方人们都是在外面买现成的，主要是一年也吃不了两次。
今天的水饺调了两种馅，猪肉白菜的，还有韭菜豆腐的。
一大爷看到李复兴过来，笑着说道：“这是刚起床啊复兴？”
在一个院里住了这么久，一大爷还是非常清楚李复兴的作息时间的。
“对，刚起来，一大爷，大伙这么早就开始忙活了啊？”李复兴笑着问道。
他清楚北方包水饺，必然是要从和面开始的，整个过程用的时间可不算少，眼下也就七点多，这怕是五点左右就起来忙活了吧？
二大妈此时娴熟地把一条面给扯成一个个小剂子，然后用擀面杖擀成饺子皮，交给后面的桌子。
李寡妇把饺子皮拿起来，放上馅子，然后慢慢捏出花边，这样一个饺子就包好了。
这么一道流程，总共需要半分多钟，但这回要包的水饺总数可相当多，因此任务还是很重的，可妇女们却都没抱怨，相反还喜笑颜开的。
自打出现灾害开始缺粮，都不知多久没吃过水饺了。
为了能吃上立冬的水饺，四合院的住户们把一个月的白面都给拿出来了，这也是没法子的事，各家白面都不多，只得一块凑一下。
肉则是多亏了李复兴帮忙，同时还带回来不少牛肉和牛骨头，用来煮汤再好不过了。
立冬能喝上一碗热热乎乎的汤，舒服又解馋。
李复兴看了一会儿妇女们包水饺，感觉并不难，有些手痒想试试，就洗手包了几个，可上手后才清楚比看起来可难多了。
李寡妇赶紧教了李复兴一下其中的窍门，李复兴这才把包水饺给学会了。
李复兴前世一直生活在南方，对包水饺一窍不通，因此上手试一试，竟觉得还蛮有意思。
小孩们在院子里嬉笑玩耍，看他们笑的这么开心，李复兴的心情也不由好了很多，立马回屋拿了不少零食分给了孩子们。
孩子们一看有吃的，都想跑过去拿。