用言语踩傻柱一脚。
看他无可奈何的样子。
随即无视了傻柱一副想要冲上来打人的愤怒表情,开始拿起一个洗好的土豆。
用菜刀熟练的切割起来。
哒哒哒……
菜刀在耿平安手中化作幻影。
速度极快。
让一个个土豆转眼间变成无数摆放整齐的细丝。
一时间,整个厨房只剩下耿平安飞速切菜的声音。
有点门道。
发现耿平安确实有些东西,本来不太在意的人,也都全神贯注的看着他的展示。
而耿平安的表现自然不会让马主任失望。
不一会儿,就有人发现了耿平安高超刀工下的华点,惊呼道。
“你们看,他切出的土豆丝,每一根居然是一样的长短、粗细,并且一根都切的如同发丝一样。”
“切的太细了,他是在炫刀技啊!”
在场的众人都是厨子,也许厨艺不算多好,但都是懂行的人。
所以都知道这种程度的刀工何其之难。
是他们不敢想象的高高手。
有人接茬讨论道。
“土豆丝能切这么细是一种本事,但接下来就极其考验火候了。”
“锅体多受热一些或者收锅慢了一瞬,锅体接触土豆丝的时间掌握不好,土豆丝都会失败,容易烤焦或者没熟。”
说来说去,众人的争议点就在耿平安是否有这个真本事。
在给自己增加极大难度的同时,还能够控制好精准火候。
全程没有任何失误。
单单只是刀工了得,依旧是做不好眼前的这道菜。
按理说,没有高于二十年的颠锅功力,这锅土豆丝绝对要考砸。
只是,耿平安既然敢这么做。
自然是把握十足。
呼呼!
下一秒,大火升腾,土豆丝在锅中翻飞。
耿平安直接利用猛火,把一锅土豆丝瞬息烤熟。
一手炒菜技巧。
可谓是又快又好。
“好了,随便发挥一下,大家都尝尝吧。”
放下铁锅,