个人根本吃不了两斤的肉,她想着这么麻烦就多做一点,吃不完了晚上再吃。
黄瓜买了一斤,胡萝卜买了一袋,一袋五斤,大葱买了一捆,姜买了二斤,大蒜买了一袋,五斤。
甜面酱一罐,豆瓣酱一罐,都是两斤的罐子,料酒也放到罐子里,有二斤,酱油,醋,都装在不锈钢壶里,炒菜的时候好倒,壶身上写着字,方便辨认。
白糖罐子,盐罐子,花生油罐子,各种调料的罐子。
拿着拿着一大堆。
黄悦又买了个不锈钢的架子,装东西。
弄了得有一炷香的时间才把东西规整好。
要切肉了,案板还要买,菜刀来两把,案板买两个,一个切肉一个切菜,分着,生肉有可能有寄生虫,黄悦看过一个视频,就是那个米猪肉,就是被猪肉绦虫感染的猪肉,密密麻麻的太恐怖了!
切菜的案板和菜刀,还会切水果,熟食,都是不加热直接入口的,所以不能和切生肉的刀和案板掺和。
这个时代,村里人一年到头都吃不到肉,根本没必要担心。
现在黄悦有系统商城,商城里又有钱,吃肉那不是天天都安排的事儿,必须用两个菜刀,两个案板!
把 五花肉切成小丁,放入碗中,加入两勺料酒和四勺生抽,抓匀腌制一刻钟。
黄瓜、胡萝卜洗净切丝,葱、姜、蒜切末备用。
往锅中倒入适量食用油,油热后放入腌制好的五花肉丁煸炒至变色出油。
然后 加入葱、姜、蒜末炒香,接着放入六勺甜面酱和四勺豆瓣酱,小火翻炒均匀,让酱料充分裹在肉丁上。
加入两勺白糖提鲜,继续翻炒至酱料浓稠,盛出备用。
这个炸酱此时就做好了。
刷一下锅,加入足够的水,水开后放入面条煮熟,捞出沥干水分。
将煮好的面条放入碗中,放上黄瓜丝、胡萝卜丝,再浇上炒好的炸酱。
果然,三碗炸酱面搅拌好,还剩好多炸酱和配菜。
黄悦把三个碗都端到了他爹的房里,她爹娘的房里前房东留下了个架子床,这也可能是她爹娘住这间房的原因。
黄悦从系统商城里购买了一个简易折叠桌放到