其实村长爷爷一大早就过来要帮忙去量地,黄大山看家里太忙了就跟村长约了下午未时正。
这会儿都过了午时,为了方便黄悦又煮了挂面,这回她选的是宽的板面。
其实她更想煮红烧牛肉面。
方便面。
可惜家里还有周木头这个人在。
就臊子挂板面好了。
还是简易版的,一点都不正宗那种。
黄悦先从系统商城买了一斤肥瘦相间的肉馅儿。
锅中倒油,油热后放入葱姜蒜末、干辣椒爆香,加入肉丁煸炒至变色,加适量生抽、老抽上色,放花椒粉、十三香调味。
肉炒好后加入适量的水,水开加了一把韭菜丁表示对这碗臊子的尊重。
本来是要加木耳丁,胡萝卜丁,豆腐丁,还有黄花菜丁,这不是有外人在就算了。
把臊子盛到不锈钢盆里备用。
用猪油煎了八个鸡蛋。
再烧一锅开水,下宽板面。
把板面煮熟之后捞的四个大碗里。
黄悦吃饭的时候可以没有肉,虽然她是无肉不欢的那种,但是没有肉还可以忍受,要是没有蔬菜,她感觉要死。
然后黄悦薅来一颗白菜,只用了上面的白菜头,放在水里炸了。
然后每个碗里都有两个蛋,一份菜,若干臊子。
面做好以后,黄悦叫了还在外面忙活收尾的兄弟二人。
黄悦端着自己的那碗,黄大山端了自己的还有周木头的那一碗。
“木头,吃饭了!”黄大山把大海碗端到周木头的面前,周木头才反应过来已经要吃午饭了。
他特别不好意思的说道,“哎呦,都这个时候了!大山哥,那什么,我该回家去了!”
“小月都做好了,坐下吃吧!你换米了吗?”
“哎呀!我忘了!都这个时候了,大山哥,还有米换吗?”
“你呀!放心吧,给你留了一袋!”
“谢谢你啊,大山哥!”
黄大山把盛着臊子面的大海碗推到周木头面前,“赶紧坐下吃饭,少废话,一会儿面坨了!怎么着?还要我喂你啊!”
“不用不用”周木