馄饨的怎么办?”
黄悦总觉得吃馄饨吃不饱,刚吃到肚子里很饱,没过多久就饿了。
“咱们这,加两文钱还可以在馄饨里加一份面 ,一般的客人都能吃饱。”
“嗯,我这边来两碗馄饨,麻烦小二哥把桌面收拾一下。”她们刚才一人吃了一个胡饼,馄饨里就不加面了。
来到古代,别看人都长得瘦瘦的,饭量却出奇的大,不要说她娘能吃一大碗饭了,黄悦感觉自己现在也超能吃。
黄悦点好餐,店小二顺手把桌面上的碗收了,这时候的人出来吃一般都不剩东西,汤汤水水都喝干净,更有甚者,碗底都要舔一舔的。
所以,小二收碗就很方便,直接把碗一摞,筷子一收就成了,然后再拿肩上的抹布擦一擦桌面就搞定了。
店小二对黄悦她们道了句,“稍等”,就拿着脏碗回到后厨。
说是后厨,其实跟前面店铺就隔了一个一米多高的案台,此时一名带着围裙的汉子正在案台后面的炉灶旁煮馄饨。
还有一个妇人在右边的案板上包馄饨,一只只馄饨像一个个小元宝,静静的在案板上排队,等待着它们最后的归处。
黄悦看店小二把碗筷都放到后厨里面的一个大木盆里,那木盆里都堆满了碗筷。
从旁边的橱柜里拿出两副新的碗筷放到大锅旁边的案台上。
店小二在汉子耳边嘱咐了两句,又拿起两碗煮好的馄饨端到了另外一桌。
黄悦看着煮馄饨的汉子从摆着馄饨的案板上数了二十二个馄饨下到锅里。
锅里升腾的白气一下子就降了下去,过了一会儿,又重新升腾起来。
黄悦看着那汉子在案台上的两个碗里放了几种调料就把煮好的馄饨放进了碗里,然后加上旁边桶里的鲜汤,两碗馄饨就煮好了。
店小二把馄饨端上来的时候,黄悦终于知道为什么这家馄饨店生意这么好了。
馄饨汤汁里居然有海米和紫菜,这些都是前世黄悦吃馄饨才能吃到的东西。
这家馄饨还讲究色香味,嫩绿的小葱飘在汤上面很是好看。
尝一口馄饨汤,不仅有紫菜海米的鲜香还有骨头汤的醇厚,怪不得,这里的食客把碗底都吃干净。