建安年间，许昌丞相府的夜格外寂静，东曹议令史徐邈的案头却飘着酒香。校事赵达推门而入时，正撞见他抱着酒壶猛灌，雪白的胡须上沾着酒渍，活像个偷酒的老仙翁。\"徐大人，明公问起陇西屯田的事。\" 赵达盯着酒壶挑眉。
徐邈抹了把嘴，打了个酒嗝：\"中圣人矣。\"赵达当场愣住 —— 这是当年孔融发明的暗号，清酒为 \"圣人\"，浊酒为 \"贤人\"，没想到在禁酒令森严的曹营，竟有人敢这么明目张胆地说醉话。
曹操气得拍案时，度辽将军鲜于辅却笑着打圆场：\"老徐喝了半辈子酒，就好这一口。当年子反因酒误事，御叔因酒受罚，他倒好，把醉话变成护身符了。\" 曹操看着徐邈醉醺醺却不失清明的眼神，突然笑了：\"罢了，酒鬼治郡，说不定有奇效。\"
青龙元年（233 年），凉州的风沙卷着砂砾打在城墙上，徐邈望着土地，突然想起在尚书台看过的《禹贡》。他带着校尉们踏遍河西走廊，在武威盐池发现了商机 —— 用池盐换羌人的粮食，再开水田募贫民耕种。\"大人，羌人不肯卖粮。\" 参军愁眉苦脸。徐邈却掏出刚刻的木简：\"把盐价刻在石碑上，童叟无欺。\" 他又让人抬出从许昌带来的铁犁：\"种我的田，用我的犁，收成按三七分。\" 羌人看着亮闪闪的铁器，终于放下戒备。三年后，凉州仓库堆满粮食，连西域的商队都绕道来换盐，驼铃声响遍丝路。
他整治民风更绝，在城门口摆了两个大缸，一个盛清水，一个装浊酒：\"廉洁者饮清，贪腐者饮浊。\" 又拆了二十座淫祠，把神像改刻成耕牛，百姓路过都忍不住摸两把：\"徐大人的神像，比原来的灵验多了。\"
正始年间，洛阳宫殿里，曹芳盯着年过七十的徐邈，想赐他司空之位。老人却连连摆手：\"三公是论道的官，我这把老骨头，还是留着喝酒吧。\" 他指着自己的旧官服：\"从陇西到许昌，这件衣服穿了三十年，比新官服舒服。\"
临终前，他把子孙叫到床前，指着墙角的空酒壶：\"我这辈子，喝过最烈的酒，治过最荒的郡，见过最险的局。记住，酒可以喝，原则不能丢；官可以做，贪心不能有。\" 朝廷送来的谷帛堆在院子里，他却让家