要做好并不容易,我明早把食材采购回来,先试着做一次,如果咱们灶台的火不合适的话,我再换一道菜谱。”
许大厨看下本子上的十道菜谱,有五道都是猪下水,不由地笑了:“你还真是跟猪下水杠上了。”
苏桃桃说:“好肉容易做,买回家随便做都好吃,我们既然是厨师,就不跟他们抢了,把别人以为不好吃的食材做得好吃,做成招牌,这样不是比较有成就感吗?”
许大厨:“菜谱是你自己想出来的?不是你们家祖传的吗?”
苏桃桃摸摸鼻子笑了下:“不重要,做出来好吃比较重要。”
接下来的时间里,苏桃桃把卤料包里的每一味食材的作用和用量都跟许大厨讲清楚,其他十道菜谱每一道的要领也讲清楚,还让二厨在一边做笔记,一点都没有私藏。
二厨写完笔记忍不住说:“苏同志,我该叫你一声师傅的。”人人都害怕教会徒弟饿死师傅,就没见过苏桃桃这样无私的人。
苏桃桃笑道:“我可不要当,”她点了点自己的脑袋,“这才哪到哪,我这还有大把菜谱呢。”
大家都笑了。
“今天来不及了,明天我做几道拿手小菜,一起吃个饭,当给你送别,该结的工资,明天也一并给你结清。”许大厨虽然舍不得苏桃桃,但她有更好的前程,自然也是祝福的。