热闹处，胡昌身边人好奇打量，只见柳杏儿揭开砂锅，里头卤肉色泽诱人。“卤猪头肉、卤肥肠、猪尾巴，还有红烧肉和猪杂汤。”她热情说道，还夹出一碟卤菜，递上筷子请众人品尝。众人一尝，瞬间惊艳，连赞比镇上黄记好吃。有人好奇胡昌这亲戚来头，断言这手艺开卤肉店能把黄记比下去。胡昌尝后也觉美味，心中算盘立刻打响：卖她之前，得套出卤肉方子，这可是赚钱的好门道。想到未来分家后靠此在镇上甚至京卫过上好日子，他赶走柳杏儿的心思淡了，还招呼众人多照顾生意，这时，有人已迫不及待问起卤肉价格……
集市一角，柳杏儿笑意盈盈地对着几位捕快说道：“你们刚吃的这一碟卤拼，可要十文钱！”要知道，猪肉十五文一斤，这卤拼用的虽是下脚料，可十文一碟也不算便宜。不过对这几个近来天天有油水的捕快而言，倒也不贵，好吃才是关键。柳杏儿还打趣多亏二堂哥，不然怕本钱打了水漂，这话可让胡昌心里不太痛快，但为了卤肉方子又只能忍下。他撂下话，让柳杏儿安心做生意，有人吃霸王餐就报他名号。待捕快们走后，柳杏儿刚坐下休息，一旁几个妇人就忙着找高地，看远处工地男人干活，那些下水的男人光溜溜的，她们却看得目不转睛，一心想在人海中寻到自家男人。
“啪~”一声脆响，打破了工地的沉闷。一个挖土的人因动作稍慢，便遭监工狠狠一鞭，疼得在地上打滚，紧接着又是两鞭。其他人见状，赶忙加快手中动作。一旁的几个妇人看得脸色煞白，满心担忧自家男人也遭此厄运。回去跟柳杏儿说起此事，柳杏儿幽幽一叹：“所以我才要来卖吃食！就想让相公吃饱有力气干活，别挨打。”几个妇人连声道谢，柳杏儿却表示不过是给大家男人一碗饭吃。她还提议，先看看情况，若民夫舍得花钱买肉汤，大家可商量来摆摊，各占一个工地，有人抢生意便抱团应对。
在某个角落，几个妇人围坐在一起。气氛略显神秘，只见她们纷纷点头。那整齐划一的动作，仿佛暗藏着什么不为人知的秘密。是达成了某项重要的共识，还是在默认一场即将到来的风暴？她们的眼神中，似乎有忧虑，又似有一丝期待。
柳杏儿守着熬出香味的骨头猪杂汤，看着日头指挥众人准备配菜，就等下工的民工们来品尝。而另一边，