梨月只怕醉又怕脸红，半口也没敢偷喝。
热热闹闹吃过三巡酒，秦嬷嬷就笑眯眯张罗布菜。
“这些细巧菜肴都是小月做的，待我老婆子一样样尝尝！若做的好就罢了，若做的不好，看我明早不揍她的！”
梨月正自家糟的那精致细菜，一样样给每个人添在碟里。
听见秦嬷嬷看穿自己心思，不禁红着脸笑了。
柳家的忙在旁道：“她小丫头活了几年，哪里做的好这些！您老人家尝尝，是好是歹说几句。不但教给小丫头，连我们都跟着听听。”
秦嬷嬷趁着酒意，下炕往厨房里，拿了自己糟的出来，令大伙同吃。
梨月不客气，忙夹了一筷糟鸭掌，只尝了一口，就吃出不同来了！
怨不得莲蓉这刁嘴子，总说自己做的不对。
这一对比起来，还真是不对劲儿。
自己的糟鸭掌肉质松过分软烂，吃着水泡泡的。
秦嬷嬷做的不但入味，还特别有嚼劲儿，下酒吃真是回味无穷。
秦嬷嬷吃过酒红着脸，这才指着梨月说道。
“你小丫头子有些机灵劲儿，可惜是心急。做糟货时，肉皮褪骨用青石压着脱水，这时辰必须整整一天一夜。你只压一夜就装坛，如何能吃得？
梨月顿时脸上一红，心知秦嬷嬷说的一点不错。
做糟货那几天确实着急了，只想着快些干完好烙肉饼去。
大伙儿都尝了，也都跟着点头。
秦嬷嬷又指着白瓷小坛道：“还有煎豆腐的用虾油。你且尝尝我这糟虾油，就知道有什么不同了！”
梨月忙拿起筷子尝了口，眼睛都瞪圆了。
“怎么样？我说你的虾油味道淡吧？”莲蓉笑得万分得意。
这可真是……
这坛糟虾油是深红色，味道咸鲜厚重，用筷子点一下，就知道味道差距。
“煎豆腐用的糟虾油，必须要陈年才够味道。你这虾油才糟几天，煎豆腐的时候，香味都飘在天上了，嘴里能不淡吗？那虾油好生存着，明年今天再煎豆腐试试，味道那才是正好呢！”
梨月瞬间恍然大悟，高兴的不知说什么才好。
秦嬷嬷看