她擦着头上的汗,告诉梨月孙小玉也已经来了。
东边这间灶房里,有一口特别大号的铁锅,孙小玉正在瞧稀罕。
这种大灶做的菜,是分给下人吃的。
宁国府大户人家,府里做事吃饭的人多,确实需要这种大锅。
她们两人默默无语,正对着大锅出神的时候,秦嬷嬷领着莲蓉来了。
“莲蓉,烧火煮粥!”
“小月,切腌萝卜!”
“小玉,拌瓜茄儿!”
秦嬷嬷叉腰站在灶房门口,这三声吼得中气十足。
三个小丫鬟吓得一跳,醒过神儿似得跑开去。
大灶上很快烧热了火,莲蓉抱着一大桶泡好的大米,丢进滚水里煮。
煮粥的锅又深又大,想要用锅铲搅合,都不可能够得着锅底。
好在灶头上面吊着个长长木架子,伸下来两对厚竹片在锅里。
这样只需人在一旁推送,就可以搅合粥米不至于糊锅。
这就显出莲蓉敦实有劲儿来了,小小个头不大,推起锅勺来力气可不小。
那一大锅白粥,被她搅和半日,很快米就烧开花了。
干娘柳家的做的是刀切馒头,除了普通白馒头,还做了红糖馒头。
秦嬷嬷在灶房门口监视,梨月也不敢丝毫松懈。
剁剁剁剁,腌萝卜丝在案板上瞬间堆成小山,一捧一捧丢满两大盆。
偷偷去抬头孙小玉,也是满满两盆瓜茄丁儿,她正在加麻油和甜酱。
这摆明做得是下人饭食,专给外院没房头的人吃的。
下人饭也分几等呢,一二等丫鬟有份例菜。
主子院里丫鬟婆子,都吃小厨房的饭菜。
她们做得这个是最末一等的大锅饭!
梨月手里的菜刀没敢停,心里却颇有些失落。
忙忙碌碌一早上,院子外来了好些婆子小厮。
抬着大桶白粥,担着几筐糖馒头,抱着大盆的腌萝卜和麻油瓜茄。
二门口那边有个大卷棚,大锅饭都是在那边分吃。
早饭终于忙完,她只做切腌萝卜一个菜,却比凤澜院做三道汤粥都累。