服侍。都是女眷们陪嫁来的，自是说不得什么。单讲大厨房来说，每日做的事，不过是从管事房领用度，再依份例发给各院小厨房。多费一道手不说，还没什么正经用处，所以免了也好。”
林大嬷嬷说到这里，恭恭敬敬回头，对着宁老太君欠了欠身。
“老奴斗胆回禀老太太，其实针线房、采买房、浆洗房也是一样道理。就拿针线房来说，只需各院添上些针线丫头，每月去管事房领绸缎布匹就成。哪里还需留着针绣房几十人，每日单管做衣裳绣花呢？”
她这一套话才落地，秦嬷嬷恨得只要吐血。
那针线房、浆洗房、采买房得掌事嬷嬷，也都把脸气得歪了。
几个掌事的低头咬牙，恨不得将血沫子，啐在林大嬷嬷老脸上。
每个人都心里暗骂，责怪阎王爷不长眼，没早把老不死的收了。
可是宁老太君满脸笑容点头赞许。
话都说到这里，宁夫人直身抬头，嘴角挂着笑纹，朝上欠欠身子。
“既是母亲与林大嬷嬷吩咐，媳妇立刻命人去办，往后各院的用度，都由管事房直接下拨，大厨房等四个执事房便裁撤罢了。”
“只是……”宁夫人说到此处，眼眸两边一扫。
“裁撤之后的事，媳妇不敢擅专，还要请老太太示下。四个执事房下的使唤人如何分派？新选进来的小丫鬟如何料理？将来公中有事，由哪个房头承揽？这几样事情若不分清，对景儿岂不麻烦，只怕惹得家宅不安。”
“太太执掌中馈几十年，大小事办了无数，怎么被这点事难住了？咱府里统共三个房头，公中事务便让三房轮流料理罢了。每月一个轮次，哪一房管着公中事，管事房就多拨公中用度给哪房。这般不偏不向公平公道，想来大伙儿都是乐意的。”
这话是林大嬷嬷说的，秦嬷嬷听了都觉眼前发黑。
宁国府上下内外，没房头的小厮长随丫鬟婆子杂役，得有多少人？
哪个小厨房管得了这么多人一日三餐？
府内的四节家宴、宾客盈门的大宴，哪个小厨房能应付？
再有春秋两祭祠堂的贡菜，难道也让小厨房的人轮流做？
其他执事房的掌事也都是这么