宗泽真真是一愣未平一愣又起:这位俊俏小郎君可真够热情啊,初到京师,却也不好轻易得罪人。心里嘀咕着,他略微踌躇:“某与几位同乡贡生约了午时一聚,这……”
“如此最好不过,都是明春礼部试贡生,当结识一番。”王棣打蛇随棍上,胡乱攀起交情来:“说起来都是江南贡生,原本就应多加联络。对了,尔等约了何处联谊?”
宗泽眼皮子跳了跳,吃吃说道:“约的是香丰正店。”
王棣拊掌道:“巧了,先前我们尚商量着该去遇仙楼还是香丰正店呢,如此甚好,人多方热闹。”
宗泽讷讷无言,终究说不出推却的话来。
彼时汴京,城内城外,店铺林立。这些店铺中,酒楼饭馆占很大比重。仅御街上的州桥一带就有十几家酒楼饭馆,其它街面上的食店更是数不胜数。如张家酒店、曹婆婆肉饼、曹家从食、李四分茶、清风楼酒店、潘楼酒店、鹿家包子、徐家瓠羹店、李七家正店、张家油饼、看牛楼酒店等等。
众人安步当车,慢慢悠悠的向“香丰正店”行去。
一路上,苏过就汴京吃食楼店细细说来,如数家珍:
饮食店中,经营正规的称为“正店”,在京正店七十二户,此外不能遍数,其余皆谓之“脚店。”脚店当为大众一点的饭馆。
嗯,彼时实行酒水专卖,只有少数店铺能够获得朝廷的特许酿酒权,这些店铺就叫正店,整个汴京城里也只有七十二家。脚店,指的是那些自己不能酿酒,从正店批发酒水回去卖的店铺,是正儿八经的酒店。
有名店,自也有名厨,卖贵细下酒,迎接中贵饮食,则第一白厨,州西安州巷张秀;以次保康门李庆家,东鸡儿巷郭厨,郑皇后宅后宋厨,曹门砖筒李家,寺东骰子李家、黄胖家。风味饮食也有名店名厨,北食则矾楼前李四家、段家熬物、石逢巴子,南食则寺桥金家、九曲子周家,最为屈指。
一些大店经营时间很长,不分昼夜,不论寒暑,顾客盈门。像杨楼、矾楼、八仙楼酒店,饮客常至千余人,规模很大。
言者固然说的滔滔不绝,听者亦是津津有味,只觉口齿生津,馋虫蠢蠢欲动。
人道苏学士醉心于美食,因陋就简,就地取材,自足自