约么半个时辰的功夫，原料都被带了回来，章潜看了一眼，只觉得这些数量太少了。
“这些不太够，本候是第一次做石蜜，必定会失败几次，你们去多买些回来，不怕多。”
章潜拿了第一批原材料，心里已经坐好了制糖的准备。
石蜜这种东西听着很是陌生，其实就是硬块的红糖，因为坚硬又是甜的，这才得名石蜜。
很快原材料陆陆续续的送过来，好几车的甘蔗和甜菜，章潜吩咐了人去洗，他自己已经做好了大干一场的准备。
折腾了整整一天，光是糖浆，就足足有三大盆，这三大盆糖浆章潜专门拿了一口锅去熬制红糖。
花费了两个时辰，这才终于有了第一批红糖，将糖浆倒入模具，这才送到厨房，让厨房的婆子们仔细看着。
剩下的两大盆糖浆，章潜便打算制作成白砂糖，专门找了草木灰来，充分搅拌，折腾了好久才开始过滤。
天都黑了，章潜这边才将过滤后的糖浆放进锅里。
“侯爷，沈府派人来叫您回去吃饭。”
小厮上前通传，章潜却是直接摆了摆手。
“去回话，就说我今日不回沈府，不必等我，明日我自会回去。”
章潜说完，继续盯着锅里的糖浆。
这玩意儿最重要的是结晶，若是掌握不好火候，说不定就变成一锅糖色了。
想到糖色，章潜砸吧砸吧嘴，想吃红烧肉了。
利用温度降低让糖浆析出结晶，这一等就是大半夜，也幸亏是晚上，温度本就比白天低许多。
章潜就守在锅边上等着看糖浆析出结晶，也不知道什么时候居然睡过去了，等他再醒过来的时候，锅里面已经出现了结晶，看起来很是漂亮。
章潜心底一喜，立刻忙活起来，等天色大亮，章潜终于制作出了白砂糖。
这一天一夜的功夫，章潜可是累的不轻。
制作白砂糖所需的一切全都给收拾起来，草木灰被丢去了水塘里。
三大罐子的白砂糖封了碳口，连带着先前做的红糖块一起带上，这才回了沈府。
章潜进门，沈府的下人都小心翼翼的给章潜请安，章潜抱着红糖罐子直奔沈钰