气。
思源站在灶台边，踮着脚往锅里张望。
鸡肉炒得差不多时，徐应怜加入足量的清水，盖上锅盖。
等水烧开后，她又把火调小，让鸡肉在锅里慢慢炖煮。趁着这个空档，她开始准备贴在锅边的玉米面饼子。
黄澄澄的玉米面里加入适量的水和酵母，揉成光滑的面团，放在温暖的地方醒发。
此时，土豆和玉米已经切成块。
徐应怜揭开锅盖，将它们轻轻放进锅里。
最后，她撒上一把洗净的粉条，看着它们慢慢变软，吸饱鲜美的汤汁。
面团也醒发好了。徐应怜揪下一个个小面团，在手心拍成饼状，沿着锅边贴好。
面饼的下半部分浸在汤汁里，上半部分则在热气的烘烤下慢慢变熟。
她再次盖上锅盖，小火慢炖。
等待的时间里，徐应怜不时揭开锅盖查看。
当她用筷子轻轻一戳，土豆变得绵软，鸡肉也轻松脱骨时，知道这锅美味终于大功告成。
最后，她撒上一把翠绿的葱花和香菜，顿时，整个厨房都被香气填满。
“开饭啦——”
徐应怜的声音里带着掩饰不住的喜悦。
思源和念槐欢呼着跑向饭桌，院外的邻居们也被这诱人的香气吸引，纷纷探出头来。
徐应怜揭开大铁锅的木盖，白雾裹挟着浓郁的香气瞬间漫过整个院子。
咕嘟冒泡的汤汁里，鲜嫩的鸡肉吸饱了酱汁，土豆软糯绵密，玉米在琥珀色的汤汁中泛着油光，贴在锅边的玉米面饼子也烤得金黄酥脆，边缘微微焦香。
“好香啊！”王婶挎着竹篮从院门前路过，脚步不由自主地停了下来。
竹篮里的青菜还带着水珠，却比不过铁锅里飘出的勾人香味。
她踮脚往院里张望，正巧看见思源踮着脚，小鼻子使劲儿嗅着，念槐更是趴在灶台边，亮晶晶的眼睛一眨不眨盯着锅里翻滚的美食。
孟寻洲刚把识字班的桌椅归置好，就被香味勾得直咽口水：“应怜，你这是把全村的馋虫都勾出来了。”
话音未落，院门外已经聚了好几个邻居。
赵家小孙子拽着奶奶的衣角