昨天买蒸屉和猪肉、面粉、大葱等各种食材花了四元五角，加上三毛钱的市场管理费，一共花了四元八角。
一共收到了九元六角，净利润就是四元八角，刚好一半。
听起来不多，但这时候城镇职工的日均工资只有一元多，她摆摊的生意显然高于普通职工。
而且今天她只做了50个馒头、30个包子和20个花卷，还有20个烤红薯。
根据今天集市上的反馈来看，大家对她做的东西还比较满意，这些量翻一倍估计也很容易就能卖掉。
所以她毫不犹豫地买了40斤面粉。
除此之外，烤红薯太难卖，花卷也没有太多市场，她决定以后都不卖了。
好在红薯的进货量不多，不用压货。
包子的销量比想象的要好，她大大低估了这时候人的消费能力，以为大家更喜欢便宜的馒头，但反而包子卖的比馒头还好。
明天包子和馒头的数量都翻倍，顺利的话，利润也差不多能比今天多几元。
算完利润，沈晓玉又计算起了时间成本。
进货需要半个小时，调包子馅儿需要四十分钟，早上要花两个小时包包子和馒头。
每天至少要花三个小时制作，再加上去集市上卖的两三个小时，她每天要花五六个小时在这上面。
这还是她动作麻利，要是换了别人，可能远远不止这个时间。
这样算下来，她每天只有两三个小时用来学习。
沈晓玉皱皱眉，现在还有杜云山帮忙揉面，等杜云山一走，她还要花不少时间揉面。
做早点的时间成本有些超过她的想象。
但沈晓玉暂时没有别的想法，这个买卖赚的还不错，等她做熟练了估计时间还能再省一省。