少要二十斤。我家里人多，大家都喜欢吃。二十斤都吃不了几天。”
“我要七八斤。”
“……”
客人们纷纷报着自己要买的斤两。
李悠粗略一算，300斤的确是少了。
至少要600斤才够。
要摘够600斤，刘家梁那边只能全家总动员了。
不过这是好事。相信他们一家人都会非常高兴。
李悠再次拨通了刘家梁的电话，说300斤少了，要600斤。
电话里，刘家梁更是激动，连连表示没有问题，说他会尽快送过来。
李子的事情搞定了，那么接下来，就开始做豆腐吧。
李悠看大家都相当的跃跃欲试了，那就不耽误时间了。
听李悠说开始做豆腐了，客人们全都说好，一个个都非常期待。
“老板，那接下来该怎么做？”很多人都在问。
豆腐大家都很熟，经常都在吃，但关于做豆腐的具体过程，还真没有几个人知道。
现场绝大部分人都不知道。
李悠道：“滤浆。”
这一次，李悠依然是做石膏豆腐。
所以，依然采用先滤浆，后煮浆的方式。
一般来说，做卤水豆腐是先煮浆，后滤浆。
因为这样可以更好的过滤出豆腐中的水分。
卤水豆腐是老豆腐，不需要那么多水分。
而做石膏豆腐，要先滤浆，后煮浆。
因为石膏豆腐是嫩豆腐，需要较高的水分。先滤浆后煮浆，可以让豆腐保持很好的持水性。
李悠将这些给客人们说了一遍。
客人们听后全都连连点头，表示又增长了知识。
滤浆方法，当然依旧采用吊包滤浆法。
李悠将自制的吊包装置拿出，引得客人们纷纷看稀奇。
很多人又拿出手机开始拍照、录视频了。
同时，包括刘旭在内，有很多人都将拍好的照片，又或是视频，发到了“山野间的极品美食”微讯群里。
上午用石磨磨豆浆的时候，就在群里说了下午还要做豆腐的事情。