听周浩然解释，何雨柱这才放心的点点头。
“老弟，我可跟你说了，跟老混蛋学厨艺就行了，其他的，千万别学。”
虽说何雨柱这是在好心的又在嘱咐了周浩然一遍。
可是，周浩然的好奇心却被勾了起来。
“哥，说说呗，怎么个情况？”
看着周浩然实在好奇，也想再叮嘱一番，何雨柱也就开口问了个问题。
“你知道我们厨子是怎么学出来的手艺不？”
“嗯？”
何雨柱一个问题，周浩然愣了一下。
随后才开口回答。
“两派。一派是家传或者拜师，有师承的。一派，没有根脚，偷学或者自学出来的。”
“嗯，对。”
对于周浩然的回答，何雨柱点点头。
“过去，有师承的，就像你和我这种，有种说法，是食客不认，永远不算大师傅。也就因为这种说法，所以，正经有师承的厨子，都看不起去厂子里做大锅饭的。哪怕像我爹和现在的我，做小灶的，也会被看不起。”
“哦，还有这种说法啊。”
周浩然恍然大悟。
难怪电视剧里，何大清那么好的手艺，还有何雨柱也拜过师，学过川菜。
到头来，硬是没有一个师叔师伯、师兄师弟啥的过来帮何雨柱出头。
看着周浩然明白了，何雨柱也就继续往下说了。
“原先，这种说法其实挺流行的。可是，后来，这种说法就没人了。所以，我才让你别学老混蛋身上那种老古板的做法，明白了么？”
“嗯，明白了。”
周浩然点点头。
不管他学不学何大清“老古板”的做法。
到他这，都没有这么一说。
不过，周浩然又有点好奇了。
“那，哥，为啥后来就没人认了呢？”
“废话，55年开始，公私合营了，所有的厨子都差不多是变相进厂当工人了，谁还敢提这茬？”
“噗~~~~”
没想到，周浩然真的没想到。
这条“潜规则”消失的背后，竟然是这种“真相”。